Mangos de Cordero Estofados con Pimientos Y Ajo
Los trozos de Cordero estofados con Pimientos y Ajo son un sin gluten y primitivo receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 13g de grasa y un total de 412 calorías. Para $4.5 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como plato principal. Una mezcla de hojas de laurel, caldo de pollo, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es genial. Tratar Mangos de Cordero A la Brasa con Ajo, Mangos de Cordero Estofados Con Ajo y Romero (Olla de Barro), y Mangos de Cordero Estofados con Romero y Puré de Papas con Ajo Fácil para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 30
Sazone los mangos de cordero con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
En una cazuela de hierro fundido esmaltado lo suficientemente grande como para sostener los mangos de cordero, combine los mangos con los dientes de ajo sin pelar, las hojas de laurel y las ramitas de tomillo. Cocine los mangos a fuego moderado hasta que se doren uniformemente, unos 15 minutos. Tape la cazuela y ase los mangos durante 2 horas, o hasta que estén muy tiernos, volteándolos cada 20 minutos.
Retirar del horno y dejar reposar, tapado, durante 20 minutos.
Retire los mangos y déjelos a un lado.
Agregue el caldo de pollo a la cazuela y hierva a fuego alto, raspando los trozos dorados del fondo. Hierva, desnatando con frecuencia, hasta que se reduzca a 2 tazas, aproximadamente 10 minutos.
Colar el caldo y devolverlo a la cazuela.
Agregue los dientes de ajo pelados y cocine a fuego lento suavemente hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Vuelva a colocar el cordero en la cazuela y agregue los pimientos y las hojas de tomillo. Cubra y cocine hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Con una cuchara ranurada, transfiera los mangos de cordero a platos calientes para servir. Mezcle la mantequilla en la salsa y sazone con el 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta. Coloca la salsa alrededor de los mangos y sirve.