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Malvaviscos de Chocolate

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Malvaviscos de Chocolate

Malvaviscos de Chocolate

Malvaviscos de chocolate es un sin gluten y sin lácteos hor d'oeuvre. Una porción contiene 112 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve 26. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 50 minutos. Una mezcla de extracto de vainilla, azúcar en polvo, almidón de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Tratar Malvaviscos de Chocolate, Malvaviscos de Menta y Chocolate, y Malvaviscos Cubiertos de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

1
Vierta 1/2 taza de agua en un tazón pequeño apto para microondas y espolvoree con gelatina.
Ingredientes que necesitarás
GelatinaGelatina
AguaAgua
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
2
Combine el 1/2 taza de agua restante, el azúcar, el jarabe de maíz y la sal en una cacerola mediana pesada a fuego medio-alto; hierva, revolviendo ocasionalmente. Cocine, sin remover, hasta que un termómetro de dulces registre 25
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De MaízJarabe De Maíz
CarameloCaramelo
AzucareraAzucarera
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Termómetro De DulcesTermómetro De Dulces
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Vierta la mezcla de azúcar en el tazón de una batidora de pie; deje reposar hasta que un termómetro de dulces registre 21
Ingredientes que necesitarás
CarameloCaramelo
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
Termómetro De DulcesTermómetro De Dulces
Mezclador De PieMezclador De Pie
TazónTazón
4
Calienta la mezcla de gelatina en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 20 segundos o hasta que la gelatina se derrita, revolviendo después de 10 segundos. Con la batidora a baja velocidad, bate la mezcla de azúcar con un accesorio de látigo; vierte gradualmente la mezcla de gelatina en un chorro fino en la mezcla de azúcar.
Ingredientes que necesitarás
GelatinaGelatina
AzucareraAzucarera
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
BlenderBlender
5
Agrega 1 cucharadita de vainilla. Aumentar la velocidad a alta; batir la mezcla a alta velocidad hasta que esté ligera y esponjosa (unos 5 minutos). Reduzca la batidora a velocidad media y agregue gradualmente 1/4 de taza de cacao; bata hasta que se combine. Con una espátula recubierta con aerosol para cocinar, raspe la mezcla en una bandeja para hornear de 11 x 7 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar; la parte superior es lisa.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
VainillaVainilla
Cacao En PolvoCacao En Polvo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
EspátulaEspátula
BlenderBlender
6
Dejar reposar 2 horas.
7
Mezcle el azúcar en polvo, la fécula de maíz y 2 cucharaditas de cacao en una sartén para rollitos de gelatina. Con una espátula compensada recubierta con aerosol para cocinar, retire el malvavisco de la sartén; coloque en la mezcla de azúcar. Con unas tijeras bien cubiertas con la mezcla de azúcar en polvo, corte los malvaviscos en cuadrados de 78 (1 pulgada). Espolvoree con la mezcla de azúcar en polvo; agite para eliminar el exceso de mezcla de azúcar.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
MalvaviscoMalvavisco
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
Cacao En PolvoCacao En Polvo
JaleaJalea
AgitarAgitar
AzucareraAzucarera
RolloRollo
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
Tijeras De CocinaTijeras De Cocina
SarténSartén
8
Coloque los malvaviscos en una rejilla de enfriamiento colocada en una bandeja para hornear con borde.
Ingredientes que necesitarás
MalvaviscoMalvavisco
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Estante De AlambreEstante De Alambre
9
Coloque el chocolate agridulce en un tazón pequeño apto para microondas; hornee a fuego ALTO durante 1 minuto o hasta que se derrita, revolviendo cada 20 segundos hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Chocolate AmargoChocolate Amargo
Equipo que necesitarás
MicroondasMicroondas
TazónTazón
10
Rocíe el chocolate derretido sobre los malvaviscos; deje reposar hasta que el chocolate se cuaje.
Ingredientes que necesitarás
MalvaviscoMalvavisco
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 50 min.
Porciones26
Puntuación de Salud0
CelíacosSin Leche
DietasSin GlutenSin Lácteos
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
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