Macarons

Name: Macarons
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 315 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panaderos o azúcar ultrafino; 394 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar impalpable; 4 extra grandes 1/4 taza más 1 cucharada de agua fría, dividida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar superfino (ricino)

Los macarrones pueden ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de postres. Esta receta hace 30 porciones con 63 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 15 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de harina de almendras, sal, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 9 horas. Con una espátula puntuación de 8%, este plato es mejorable. Tratar Macarons, Macarons De Limón, y Macarrones de Avellanas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las claras de huevo en un tazón de metal y refrigere toda la noche. Al día siguiente, lleve las claras de huevo a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Precaliente el horno a 280 grados F (138 grados C). Forrar las bandejas para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Bate el azúcar de confitería y la harina de almendras en un tazón. Batir las claras de huevo con sal en un tazón de metal con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén espumosas, aproximadamente 1 minuto; aumentar la velocidad a alta y batir gradualmente en azúcar superfino, aproximadamente 1 cucharada a la vez, hasta que las claras de huevo estén brillantes y mantengan picos rígidos, de 3 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Azúcar Superfino

Harina De Almendras

Claras De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Doble suavemente la mezcla de harina de almendras en las claras de huevo batidas hasta que se integren completamente; coloque el merengue con una cuchara en una masa grande con una punta de 3/8 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Almendras

Claras De Huevo

Coloque discos de merengue de 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas, dejando 2 pulgadas de espacio entre las galletas. La masa se extenderá. Levante las bandejas para hornear unos centímetros por encima de la superficie de trabajo y golpéelas ligeramente sobre la superficie de trabajo varias veces para eliminar las burbujas de aire de las galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Deje reposar las galletas a temperatura ambiente hasta que las superficies brillantes se vuelvan opacas y se forme una piel fina, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Coloque las bandejas para hornear en el horno precalentado y hornee con la puerta del horno ligeramente abierta hasta que las superficies de los macarons estén completamente secas, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Deje que las galletas se enfríen completamente en una bandeja para hornear antes de pelar el papel pergamino de las galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Unte la mitad de las galletas con el relleno que desee, cubra con las galletas restantes para hacer sándwiches y refrigere al menos de 2 horas hasta la noche para que las galletas se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Extender