Lumpia (versión Shanghai)
Necesita un hor d'oeuvre sin gluten y sin lácteos? Lumpia (versión Shanghai) podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 20 y cuesta 74 centavos por porción. Una porción contiene 254 calorías, 10g de proteína, y 17g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Ve a la tienda y compra pimienta, zanahoria, ajo en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Lumpia Shanghai (Rollitos de primavera rellenos de carne), Lumpia, y Lumpia para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón grande, combine la carne de cerdo molida, la carne de res molida, la cebolla y la zanahoria. Asegúrate de mezclar todo por completo. Sugiero que te ensucies y uses las manos. Amasa la carne en el tazón si es necesario. Mezcle gradualmente la salsa de soja, la pimienta negra, el ajo en polvo y la sal hasta que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente.
Coloque unas cuantas envolturas a la vez en una superficie plana y coloque aproximadamente 2 cucharadas del relleno en una línea en el centro de la envoltura. Asegúrese de que el relleno no sea más grueso que el pulgar, o la envoltura se cocinará más rápido que la carne. Tome los bordes inferior y superior de la envoltura y dóblelos hacia el centro. Toma los lados izquierdo y derecho y dóblalos hacia el centro. Humedezca el último borde de la envoltura para sellar. Ahora repite usando el resto de los envoltorios y pídele a tu esposo o a los niños que te ayuden.
Calienta el aceite en una freidora o sartén pesada a 375 grados F (190 grados C). Freír 3 o 4 lumpias a la vez. Freír durante unos 3 o 4 minutos, volteando una vez. Los lumpios se cocinan cuando flotan, y la envoltura es de color marrón dorado.
Cortar por la mitad, o servir como está con salsa para mojar. Nos gusta la salsa agridulce, la salsa de soja con limón o la salsa de tomate de plátano.