Lubina y Puerros Estofados con Salsa de Mostaza

Name: Lubina y Puerros Estofados con Salsa de Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible escarola belga en rodajas diagonales (de 1 pulgada) (aproximadamente 3 cabezas); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mostaza Dijon (como Delouis Fils Dijon), dividida; 1 1 libra de calabacín, mejorana seca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 dientes de ajo picados; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de lubina o de mero; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro en rodajas finas (unos 2 grandes); 1 1 libra de calabacín, 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Lubina y Puerros Estofados con Salsa de Mostaza es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Una porción contiene 256 calorías, 35g de proteína, y 4g de grasa. Para $3.14 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene puerro, mejorana, filetes de mero y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Funciona bien como un plato principal bastante caro. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 71%. Tratar Lubina Rayada con Puerros Estofados, Naranja y Tomillo, Puerros en Salsa de Mostaza, y Lubina a la Parrilla con Salsa de Miso-Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro; saltee 4 minutos. Agregue sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Puerros

Retire la mezcla de la sartén y reserve.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la escarola a la sartén. Saltear 9 minutos; remover ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Retire del fuego; agregue la mezcla de puerros. Coloque una cuchara en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Puerros

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine el vino, el jugo de almejas y 2 cucharadas de mostaza en una sartén; cocine a fuego medio-alto hasta que se reduzca a 2/3 de taza (aproximadamente 5 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Mostaza

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego; agregar la mejorana.

Ingredientes que necesitarás

Mejorana

Extienda 2 cucharadas de mostaza uniformemente por ambos lados de los filetes. Coloca los filetes encima de las verduras y vierte la mezcla de vino sobre los filetes. Cubra y hornee a 400 durante 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Mostaza

Extender

Pescado

Vino

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Horno

Sartén

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

escarola belga en rodajas diagonales (de 1 pulgada) (aproximadamente 3 cabezas)0Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Mostaza Dijon (como Delouis Fils Dijon), dividida 11 libra de calabacín,

mejorana seca 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 3

dientes de ajo picados 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de lubina o de mero 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerro en rodajas finas (unos 2 grandes)11 libra de calabacín,

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.