Lubina Entera Asada con Patatas y Aceitunas
Lubina entera asada con Patatas y Aceitunas podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 702 calorías, 96g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $8.96 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene pargo, romero, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar Lubina Asada Con Hinojo, Naranjas Sanguinas y Aceitunas, Lubina Rayada Asada con Hinojo, Tomates y Aceitunas Curadas en Aceite, y Lubina Asada con Patatas, Cebollas e Hinojo para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 40
En una sartén grande para asar, mezcle las papas con 2 cucharadas de aceite de oliva, el perejil picado y el romero; sazone con sal y pimienta.
Difundir las patatas en una capa uniforme. Esparce los tomates y las aceitunas sobre las patatas y rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Sazone la cavidad del pescado con sal y pimienta y rellene las ramitas de perejil y tomillo.
Coloca el pescado sobre las patatas y vierte el vino sobre ellas. Frote la superficie del pescado con la 1 cucharada restante de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cubra la sartén para asar con papel de aluminio y hornee el pescado durante 50 minutos o hasta que esté casi cocido. Deseche el papel de aluminio y unte el pescado con los jugos de la sartén.
Hornee el pescado durante unos 20 minutos más, o hasta que esté bien cocido y las papas estén tiernas.
Para servir, transfiera el pescado a una superficie de trabajo.
Transfiera las papas, los tomates y las aceitunas a un plato. Filete el pescado y coloque los filetes encima de las patatas.
Vierta los jugos de la sartén sobre el pescado y sirva.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.
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Pinot Orgánico Ziobaffa Grigio
Ziobaffa Organic Pinot Grigio tiene ricos aromas frescos de manzanas y peras con toques cítricos que se desvanecen en un ramo floral y en el paladar es brillante y fresco con maravillosos sabores a frutas.El ZIOBAFFA Pinot Grigio combina bien con una amplia variedad de platos ligeros, especialmente pescado/marisco, aves de corral, pastas en salsa de crema y quesos más suaves. También es un aperitivo ideal. Mezcla: 100% Pinot Grigio