Lubina con Cítricos y Soja

Lubina con Cítricos y Soja es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 11g de grasa y un total de 275 calorías. Para $3.13 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de pimienta de cayena, filetes de lubina, jugo de naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Lubina con Cítricos y Soja, Lubina de pico cítrico, y Lubina con Toque Cítrico para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle los primeros 6 ingredientes en una fuente para hornear de vidrio de 8x8x2 pulgadas.
Agregue el pescado; voltee para cubrir. Enfríe 2 horas, volteando el pescado de vez en cuando.
Coloque la rejilla de vapor en una sartén grande. Coloca el pescado en la rejilla.
Vierta el adobo en la sartén debajo de la rejilla y lleve a ebullición. Cubra la sartén y cocine el pescado al vapor hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 8 minutos.
Transfiera el pescado a los platos.
Retire la rejilla de vapor de la sartén. Hierva el adobo hasta que se reduzca lo suficiente como para cubrir con una cuchara, aproximadamente 6 minutos; coloque una cuchara sobre el pescado. Cubra con cebollas verdes.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Lubina. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Chehalem 3 Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.
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Chehalem Viñedos Pinot Gris
Una mezcla de tres grandes viñedos, esta uva viva elabora un vino agradable a la comida, brillante y puro. El ácido con filo de cuchillo, con pera, sorbete de limón, especias y jazmín te hace la boca agua y te tiemblan las manos.