Lomo de Cordero con Costra de Alcaravea e Hinojo con Salsa de Mostaza

Name: Lomo de Cordero con Costra de Alcaravea e Hinojo con Salsa de Mostaza
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada semillas de alcaravea; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Mostaza de Dijon; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pan rallado, un par de puñados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca en rodajas finas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada menta fresca, en rodajas finas; 6 clavo ajo, finamente picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cordero; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Col de Napa, en rodajas finas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 2 chalotes, finamente cortados; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla sin sal, ligeramente ablandada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mostaza de grano entero; 1 kilogramos Patatas doradas de Yukón, peladas y cortadas en cuartos

Lomo de Cordero con Costra de Alcaravea e Hinojo con salsa de Mostaza es un gluten receta con 4 porciones. Para $11.48 por porción, esta receta cubiertas 62% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1312 calorías, 71g de proteína, y 75g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de chalotes, sal y pimienta, crema espesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo de Hinojo a la Mostaza con Salsa Cumberland, Lomo De Cordero, Salsa De Mostaza Y Pimienta De Dijon Y Gratinado De Kumara, y Lomo de cerdo con costra de hinojo y manzana.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Coloca las semillas en un molinillo de café y moler a polvo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Coloque la mezcla en un plato. Sazone el lomo con sal y pimienta al gusto y escurra por todos los lados con la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego alto hasta que esté casi ahumado. Dorar el cordero por todos lados hasta que esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Transfiera el cordero al horno y ase durante 8 a 10 minutos para que esté cocido a fuego medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Desgranados, Opcional

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Retirar y dejar reposar.

Coloca la sartén encima de la estufa a fuego alto.

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Retire todas las cucharadas menos 2 de grasa.

Agregue los chalotes y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca en tres cuartos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo y cocine hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Batir las mostazas y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Retirar del fuego y agregar la menta.

Ingredientes que necesitarás

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Sirva con Repollo Napa Estofado con Vinagre de Vino Tinto y Menta y Puré de Papas Doradas de Yukón con Mantequilla de Ajo Verde.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Mantequilla De Ajo

Repollo Napa

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Coloque la col en una sartén para asar, agregue el vinagre, la miel y el caldo de pollo y sazone con sal y pimienta. Cubra con papel de aluminio y ase en el horno hasta que se marchite, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Receta De Pizzocheri