Lomo de Cerdo Relleno De Champiñones

Name: Lomo de Cerdo Relleno De Champiñones
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan suaves; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. salchicha de cerdo a granel; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo caramelos recubiertos de chocolate; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 14 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas porcini secas; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath harina para todo uso; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath perejil fresco picado, dividido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado o 1/4 de cucharadita de romero seco, triturado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia fresca picada o 1/4 cucharadita de salvia frotada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones shiitake frescos picados en trozos grandes, divididos; 1 pequeño cebolla picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta, dividida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

El lomo de cerdo relleno de champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $6.95 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 18g de grasa, y un total de 530 calorías. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Dirígete a la tienda y recoge sal, romero, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre de Menta Fácil como postre. Es traído a usted por Taste of Home. Con una cuchara puntuación de 70%, este plato es sólido. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo relleno de Champiñones Salados, Lomo de Cerdo Relleno de Jamón Serrano con Salsa de Champiñones, y Lomo de Cerdo Relleno con Salsa de Champiñones Shiitake.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, hierva el agua y los champiñones porcini.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retirar del fuego y dejar reposar 30 minutos.

Mientras tanto, haz una hendidura a lo largo del centro de la carne de cerdo hasta 1/2 pulgada. de fondo. Abra la carne para que quede plana; cúbrala con una envoltura de plástico. Aplanar a 3/8 de pulgada. espesor.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Retire la envoltura de plástico; espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

(ya Sea O Regular)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Desmenuza la salchicha en una sartén grande; agrega 2 tazas de champiñones shiitake y cebolla. Cocine a fuego medio hasta que la carne ya no esté rosada.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retira del fuego; agrega el pan rallado, 3 cucharaditas de perejil, romero y salvia.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1/2 Ramita De Romero

Escurre los champiñones porcini, reservando el líquido. Pique los champiñones; mezcle con la mezcla de salchichas junto con 3 cucharadas de líquido para remojar. Coloca el relleno con una cuchara en el centro de la carne de cerdo; lleva los lados largos sobre el relleno para que se cierre. Ate a 2 pulg. corta con hilo de cocina; asegura los extremos con palillos de dientes.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Chicle De Menta Verde

Coloque en una rejilla en una fuente para asar poco profunda.

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Hornee, sin tapar, a 425° durante 30-35 minutos o hasta que un termómetro para carne marque 160°.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Dejar reposar 5 minutos antes de cortar en rodajas.

Para la salsa, en una cacerola pequeña, saltee los hongos shiitake restantes en mantequilla hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Espolvorea con harina; revuelve hasta que se mezclen. Poco a poco agregue el caldo y 1/4 taza de líquido para remojar los champiñones. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese. Agregue el resto de la sal, la pimienta y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

(ya Sea O Regular)

Servir con carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Camarones Salteados, Pelados

Hilo De Carnicero

Chicle De Menta Verde

Repollo Morado, Finamente Cortado

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Caramelos Recubiertos De Chocolate

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan suaves 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

salchicha de cerdo a granel 12 cucharaditas de ajo en polvo

caramelos recubiertos de chocolate 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 141 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

setas porcini secas 4Trozos de caramelo de la barra Heath

harina para todo uso 4Trozos de caramelo de la barra Heath

perejil fresco picado, dividido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

romero fresco picado o 1/4 de cucharadita de romero seco, triturado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salvia fresca picada o 1/4 cucharadita de salvia frotada 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

champiñones shiitake frescos picados en trozos grandes, divididos 1pequeño

cebolla picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta, dividida 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de cerdo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal, dividida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar el Menage a Trois Malbec. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.

Menage a Trois Malbec

Una mezcla irresistible de moras, arándanos, cerezas oscuras y toques de especias a su paso. Con taninos suaves y redondos, y un final aterciopelado, este vino es la pasión personificada.Maridaje perfecto con cerdo a la brasa, salmón ahumado y pasta con salsa pesto.