Lomo de Cerdo con Pimienta y Ciruelas de Queso Azul

Lomo de Cerdo con Pimienta y Ciruelas de Queso Azul requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 207 calorías, 27g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.59 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Esta receta de Mis recetas requiere ciruelas, lomos de cerdo, aceite de oliva y sal kosher. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Funciona bien como plato principal. Con una espátula puntuación de 53% este plato es bueno. Similar recetas Solomillo de Cerdo a la Parrilla y Ciruelas con Salsa Cremosa de Queso de Cabra, Lomo de Cerdo Relleno de Higos y Queso Azul, y Queso Azul, Dátil + Lomo de Cerdo Relleno de Pacanas.
Instrucciones
Coloque los primeros 3 ingredientes en un molinillo de especias o café; procese hasta que esté finamente molido.
Mezcle la mezcla de especias con sal y pimienta en un tazón pequeño. Frote la carne de cerdo con 1 cucharadita de aceite.
Espolvoree la mezcla de especias uniformemente sobre la carne de cerdo; envuelva con envoltura de plástico. Refrigere 2 horas.
Coloque la carne de cerdo en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla durante 16 minutos o hasta que el termómetro insertado en la porción más gruesa registre 155, volteándola una vez.
Deje reposar 10 minutos; corte la carne de cerdo transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque las mitades de ciruela en un plato poco profundo.
Rocíe con 1 1/2 cucharaditas de aceite restantes; mezcle suavemente para cubrir.
Coloque las ciruelas cortadas hacia abajo en una rejilla de parrilla recubierta con aerosol para cocinar. Parrilla a 3 minutos o hasta que estén doradas.
Servir con queso y carne de cerdo.
Decorar con ramitas de romero, si lo desea.