Lomo de Cerdo con Galletas a Base de Hierbas

Name: Lomo de Cerdo con Galletas a Base de Hierbas
Prep time: 1 h 7 min
Cook time: 1 h 7 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/3 taza de melaza; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla sin grasa; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 11.25 onzas de harina para todo uso (aproximadamente; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salvia fresca finamente picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada tomillo fresco finamente picado; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra molida en trozos grandes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomos de cerdo, recortados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla refrigerada sin sal, cortada en trozos pequeños; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza Dijon integral

El lomo de cerdo con galletas con hierbas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 285 calorías, 19g de proteína, y 10g de grasa. Para 96 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 7 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, harina, suero de leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo de Cerdo a La Parrilla, Solomillo de Cerdo con Hierbas Balsámicas de Mora, y Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Hierbas y Melocotones para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Frote la carne de cerdo uniformemente con aceite; espolvoree uniformemente con pimienta y sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Pimienta

Cerdo

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo a la sartén; cocine durante 6 minutos, volviéndola a dorarse por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en el horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hornee a 400 por 17 minutos o hasta que se inserte un termómetro en la porción más gruesa de carne de cerdo 14

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire la carne de cerdo de la sartén; deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Aumentar la temperatura del horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine la harina y los siguientes 3 ingredientes (a través de bicarbonato de sodio) en un tazón grande, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cortar en mantequilla con una licuadora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Mezcle el tomillo y la salvia.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Tomillo

Salvia

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el suero de leche; mezcle con un tenedor hasta que se forme una masa suave y pegajosa. Con las manos enharinadas, extienda suavemente la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de 3/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pasta

Corte con un cortador de galletas de 2 pulgadas en 20 rondas, remodelando suavemente los restos según sea necesario. Coloque las rondas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Hornea a 450 por 17 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la mostaza y el jarabe, revolviendo bien.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Jarabe

Corte cada lomo de cerdo en 20 rebanadas finas. Divida cada galleta por la mitad; vierta aproximadamente 3/4 de cucharadita de mezcla de mostaza en el lado cortado de cada parte superior de la galleta. Coloque 2 rebanadas de cerdo en la mitad inferior de cada galleta; cubra con las mitades superiores.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Cerdo Cocido