Lomo de Cerdo Asado En Salmuera de Chile
El Lomo de Cerdo Asado en Salmuera de Chile es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 197 calorías, 26g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve para 12 personas y cuesta 1 1.79 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja agua, dientes de ajo, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 47%, lo cual es bastante bueno. Tratar Lomo de Cerdo en Salmuera Asado a la sal, Lomo De Cerdo Asado En Salmuera De Arce, y Lomo de Cerdo Asado a Sidra con Chutney de Tomate Verde para recetas similares.
Instrucciones
Combine 1 taza de agua, comino, corteza, 1 cucharada de orégano y 6 dientes de ajo en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición; retirar del fuego.
Verter en un tazón grande; enfriar a temperatura ambiente.
Agregue las 6 tazas restantes de agua, sal y azúcar, revolviendo hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Agrega los chiles.
Vierta la mezcla de sal en una bolsa de plástico con cremallera de 2 galones.
Agregue hielo y carne de cerdo; selle. Deje marinar en el refrigerador las 24 horas, volteándolo de vez en cuando.
Precaliente el horno a 45
Retire la carne de cerdo de la bolsa; deseche la salmuera. Secar la carne de cerdo con toallitas de papel.
Combine el jugo, la pimienta, 1 cucharadita de orégano y 2 dientes de ajo.
Coloque la carne de cerdo en una sartén para asar cubierta con aerosol para cocinar.
Unta la mezcla de jugo sobre la carne de cerdo.
Hornea a 450 por 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 325 (no retire la carne de cerdo del horno); hornee durante 45 minutos adicionales o hasta que el termómetro se inserte en la porción más gruesa de carne de cerdo 15
Coloque la carne de cerdo en una fuente. Cubrir con papel de aluminio; dejar reposar durante 15 minutos. Rebanada fina.