Lomo de Cerdo Ahumado con Maní con Salsa Bbq de Mantequilla de Maní y Ensalada de Zanahoria y Cebolla en Escabeche

Name: Lomo de Cerdo Ahumado con Maní con Salsa Bbq de Mantequilla de Maní y Ensalada de Zanahoria y Cebolla en Escabeche
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharaditas de sal picante; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharaditas de sal picante; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de barbacoa preparada; 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Borbón; 3 zanahorias, peladas y cortadas en juliana; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Mostaza de Dijon; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de perejil frescas picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher, y más para condimentar; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 naranja, rallado y jugo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cáscaras de cacahuete, de cacahuetes tostados; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 12 onzas de chocolate agridulce o semidulce, picado grueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 lomos de cerdo, recortados, aproximadamente 1/2 libra cada uno; 1 pequeño cebolla morada, cortada en rodajas finas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cacahuetes tostados picados; 8 camarones y venas Condimento para bistec (recomendado: Montreal) u otro condimento para bistec de calidad; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Necesita un plato principal sin lácteos? Lomo de Cerdo Ahumado con Maní con Salsa de Barbacoa de Mantequilla de Maní y Ensalada de Zanahoria y Cebolla en Escabeche podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 20g de grasa y un total de 487 calorías. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.01 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tiene bourbon, mantequilla de maní, condimento para carne y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Lomo de Cerdo en Salsa de Cacahuete, Lomo de Cerdo en Salsa Pasillan y Cacahuete, y Ensalada de Col y Zanahoria con Salsa de Maní.

Instrucciones

Equipo especial: fumador con parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Precalienta la parrilla. Remoje las cáscaras de maní en agua durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Conchas De Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sazone bien el cerdo con sal, pimienta y condimento para carne. Ahumar la carne de cerdo en la parrilla durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Carne

Pimienta

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la carne de cerdo a una sartén para asar, escurra los cacahuetes y agréguelos a la sartén. Ase la carne de cerdo en el horno hasta que alcance los 135 grados F en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Termómetro De Cocina

Horno

Retirar del horno a una tabla de cortar.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Horno

Combine todos los ingredientes de la salsa en una cacerola grande y hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Dejar cocer a fuego lento durante al menos 1 hora. Pruebe y sazone con sal y pimienta, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cortar en rodajas el cerdo y colocarlo en un plato para servir. Vierta la salsa de barbacoa caliente por encima y sirva con la Ensalada de Zanahoria y Cebolla en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla En Escabeche

Salsa De Barbacoa

Zanahoria

Cerdo

Ponga las cebollas rojas en una bandeja para hornear poco profunda. En una cacerola, agregue el vinagre, el azúcar y la sal y hierva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Morada

Vinagre

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Vierta el líquido caliente sobre las cebollas y cubra inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Deje reposar tapado durante al menos 1 hora. Colar las cebollas y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Para preparar la ensalada: En un tazón mediano, combine las zanahorias, el perejil, los cacahuetes, la ralladura de naranja y el jugo, el aceite de cacahuete y las cebollas en escabeche y mezcle para combinar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla En Escabeche

Ralladura De Naranja