Lomo de Cerdo a la Parrilla a la Rodríguez con Glaseado de Guayaba y Mojo de Naranja-Habanero

Name: Lomo de Cerdo a la Parrilla a la Rodríguez con Glaseado de Guayaba y Mojo de Naranja-Habanero
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jalea de guayaba o mermelada de albaricoque; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mostaza de Dijon; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de cilantro frescas picadas; 4 clavo ajo, finamente picado; 1 chile habanero, sin semillas y finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja recién exprimido; 1 kilogramos lomos de cerdo (aproximadamente cada uno); 1 pequeño cebolla morada, finamente picada; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida

Lomo de cerdo a la Parrilla a la Rodríguez con Glaseado de Guayaba y Mojo de Naranja-Habanero podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 445 calorías, 49g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene chile habanero, jugo de naranja, aceite de canolan y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jugo de naranja, puede seguir este plato principal con el Sherbert de Ciruela con Zumo de Naranja y Vino de Ciruela como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Brochetas De Pez Espada Glaseado De Guayaba A La Parrilla Con Moj De Habanero Naranja, Lomo de Cerdo con Glaseado de Guayaba Picante, y Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Glaseado de Mermelada de Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta una parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unta la carne de cerdo con aceite y sazónala con sal y pimienta. Reserve unas cucharadas de Glaseado de guayaba para untar el cerdo cocido. Asa de 4 a 5 minutos por lado, cepillando con frecuencia con el glaseado de guayaba.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo Cocido

Esmalte

Guayabas

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar de la parrilla, cepillar de nuevo con glaseado y dejar reposar durante 10 minutos. Corte en rodajas gruesas de 1/2 pulgada, rocíe con el Mojo de Naranja-Habanero y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Naranja

Esmalte

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle la jalea, la mostaza y el jugo de naranja en un tazón pequeño. Temporada, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Naranja

Mostaza

Jalea

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue jugo de lima, jugo de naranja y chile habanero y lleve a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Chile Habanero

Zumo De Naranja

Zumo De Lima

Agregue el cilantro y el comino y sazone, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

1 Kg De Tortillas De Maíz

Comino

Equipo que necesitarás

Batir

Rocíe sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jalea de guayaba o mermelada de albaricoque 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 11 libra de calabacín,

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Mostaza de Dijon 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

hojas de cilantro frescas picadas 4clavo

ajo, finamente picado 1

chile habanero, sin semillas y finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja recién exprimido 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja recién exprimido 1kilogramos

lomos de cerdo (aproximadamente cada uno)1pequeño

cebolla morada, finamente picada 6camarones y venas

Sal y pimienta recién molida

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El lomo de cerdo funciona muy bien con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Vino Cobos Bramare Uco Valley Malbec con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 40 dólares por botella.