Linguini de Calabacín Alfredo

Linguini de Calabacín Alfredo
La receta de Linguini de calabacín Alfredo podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Este plato principal tiene 408 calorías, 15g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.54 por porción. Si tiene aceite de oliva, pimienta, champiñones portobello y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la pasta, puede seguir este plato principal con el Pasta de Postre de Chocolate como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 58% este plato es bueno. Similar recetas Alfredo Linguini, Salsa Alfredo con Hierbas sobre Linguini, y Calabaza Vegana Alfredo Linguine.

Instrucciones

1
Triturar el calabacín con la cuchilla de trituración de un procesador de alimentos y mezclar con 1/2 cucharadita de sal en un colador.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
SalSal
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
ColadorColador
2
Deje que el calabacín escurra durante 2 a 3 horas si es posible.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
3
Transfiera el calabacín a varias capas de toallas de papel y exprima la mayor cantidad de líquido posible.
Ingredientes que necesitarás
CalabacinesCalabacines
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
4
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva el ajo con 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue los champiñones portobello y cocine hasta que los champiñones hayan liberado su líquido, el jugo se haya evaporado y los champiñones estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Mezcle el calabacín rallado en los champiñones y cocine, revolviendo a menudo, hasta que el calabacín esté tierno pero no blando, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Setas PortobelloSetas Portobello
SetaSeta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CalabacinesCalabacines
AjoAjo
JugoJugo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada; cocine el linguini a hervir hasta que esté tierno pero firme para la picadura, unos 11 minutos; escurra.
Ingredientes que necesitarás
Tomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 PulgadaTomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 Pulgada
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
6
Transfiera el linguine en un tazón grande para servir.
Ingredientes que necesitarás
Tomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 PulgadaTomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 Pulgada
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Mezcle la pasta con la mezcla de calabacín y champiñones, el queso parmesano y la salsa Alfredo de champiñones, mezcle hasta que se combine completamente.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
Salsa AlfredoSalsa Alfredo
SetaSeta
CalabacinesCalabacines
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud17
Revista