Linguini con Mejillones y Hierbas Frescas
Linguini con Mejillones y Hierbas frescas podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.02 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 543 calorías, 24g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Es traído a usted por Epicurious. 124 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tiene linguini, hojuelas de pimienta, semillas de hinojo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 89%, lo cual es increíble. Tratar Linguini con Mejillones y Hierbas Frescas, Linguini Con Almejas Y Hierbas Frescas, y Linguine con Mejillones para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite y la mantequilla en una olla pesada de 5 a 6 cuartos a fuego medio hasta que desaparezca la espuma. Cocine el ajo, las semillas de hinojo y los copos de pimiento rojo con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta, revolviendo, hasta que el ajo se ablande, de 3 a 4 minutos.
Agregue el vino y hierva hasta que se reduzca a la mitad, de 4 a 5 minutos.
Agregue los mejillones y cocine, tapados, agitando la olla de vez en cuando, solo hasta que los mejillones se abran de par en par, de 5 a 8 minutos. (Deseche las que queden sin abrir después de 8 minutos.)
Retirar del fuego y mantener caliente.
Mientras tanto, cocine el linguini en una olla de pasta con agua hirviendo bien salada hasta que esté al dente. Reserve 1/2 taza de agua de cocción, luego escurra el linguine.
Mezcle el linguine con los mejillones y cualquier líquido de la olla, el queso y las hierbas. Diluya con agua de cocción reservada si lo desea.
Por porción: Calorías 470, Grasa total 17g, Grasa Saturada 5g, Colesterol 18mg, Sodio 250mg, Carbohidratos 59g, Fibra 3g, Proteína 14g
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