Lentejas Rojas Especiadas con Cebolla Caramelizada y Espinacas

Name: Lentejas Rojas Especiadas con Cebolla Caramelizada y Espinacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz basmati marrón cocido o cuscús; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 hojas de laurel secas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco picado; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. manojo de espinacas (no bebé), tallos finamente picados y hojas cortadas por la mitad; o use espinacas congeladas descongeladas; 2 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, Acerca de la sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas rojas, enjuagadas bien y escurridas; 1 chile serrano, picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite vegetal, dividido

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Lentejas Rojas con Especias con Cebollas Caramelizadas y Espinacas. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 964 calorías, 29g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes sal kosher, cúrcuma, cilantro molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Lentejas Rojas con Espinacas y Cebollas Caramelizadas, Lentejas y Trigo Bulgur con Cebollas Caramelizadas, y M'Juddarah-Lentejas y Arroz con Cebollas Caramelizadas para recetas similares.

Instrucciones

Calienta 2 cucharadas. aceite a fuego medio en una sartén grande antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y una pizca de sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y muy suaves con bordes crujientes, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Transfiera la mitad a un tazón y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras tanto, ponga las lentejas en una cacerola con 3 tazas de agua y las hojas de laurel. Llevar a fuego lento a fuego medio, sin cubrir y con espuma descremada. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos (se desmoronarán un poco).

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire las hojas de laurel y deje a un lado las lentejas't no drene.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Lentejas

Revuelva el chile, el jengibre, el cilantro, la cúrcuma y 1 cucharadita. sal en una sartén de cebollas y cocina a fuego medio hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Cúrcuma

Jengibre

Cebolla

Pimienta De Chile

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las espinacas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten por completo, aproximadamente 3 minutos. Mezcle la mezcla de cebolla y espinacas en una olla de lentejas y limpie la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Espinacas

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Calienta 1 cucharada. aceite en la sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el comino y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que las semillas estén chisporroteando, aproximadamente 1 minuto; agregue las lentejas. Sazonar con sal. Cubra las lentejas con la cebolla reservada y sirva sobre el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Ajo