Lentejas descuidadas en Pita

Lentejas descuidadas en Pita toma aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 359 calorías, 22g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1.53 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Si tienes hojas de laurel, tomates en caja, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 53%, lo cual es bastante bueno. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Lentejas Descuidadas, Lentejas y Verduras de Cheat's Arroz Integral Biryani (ft. Arroz SunRice y Lentejas) + Un Regalo, y Patatas Fritas de Pita Al Horno-Patatas Fritas de Pita Sazonadas Saludables.
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y el cordero; cocine durante 5 minutos o hasta que el cordero esté dorado y las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente para desmenuzar el cordero.
Agregue las lentejas, el comino y el tomillo; revuelva hasta que los condimentos se vuelvan fragantes.
Agregue 1/2 taza de agua, tomates y hoja de laurel; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a medio y cocine durante 15 minutos. Revuelva la mezcla de lentejas; agregue 1/2 taza de agua restante. Tape y cocine durante 15 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas y la mezcla esté espesa (agregue agua adicional según sea necesario). Deseche la hoja de laurel. Llene cada mitad de pita con 1/2 taza de mezcla de lentejas. Vierta 1 cucharada de yogur en cada mitad de pita; cubra con 2 cucharadas de pepino.
Espolvoree con menta, si lo desea.