Lenguado con Salsa de Pepino

Name: Lenguado con Salsa de Pepino
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente pepinos, pelados y cortados en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, hierba de eneldo; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de lenguado o platija (aproximadamente; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 1 1 libra de calabacín, rábano picante preparado

Lenguado con Salsa de Pepino

El lenguado con salsa de pepino es un gluten receta para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 14g de grasa, y un total de 213 calorías. Para $2.13 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona mejor como plato principal y se prepara en alrededor de 25 minutos. Una mezcla de apio, rábano picante, hierba de eneldo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar la maicena, puede seguir este plato principal con el Pudín de Maicena y Chocolate como postre. Es traído a usted por Taste of Home. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Lenguado Frito con Salsa de Pepino y Tomate, Sopa Tibia de Pepino con Muselina de Vieiras y Lenguado, y Lenguado con Salsa de Camarones.

Instrucciones

En una sartén grande, coloca los pepinos, las cebollas, el apio, el perejil y el eneldo en capas; vierte el caldo por encima. Cubrir con los filetes y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Ramitas De Eneldo Recogidas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera el pescado a una fuente para servir y manténgalo caliente; reserve la mezcla de pepino en una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Ramitas De Eneldo Recogidas

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Combine la maicena y la crema hasta que quede suave; agregue el rábano picante. Revuelva en la sartén. Cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Cocktail Rellenas De Pimiento

Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada

Obleas De Vainilla En Miniatura

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vierta sobre el pescado y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes congelados 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

pepinos, pelados y cortados en rodajas finas 11 libra de calabacín,

hierba de eneldo 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de lenguado o platija (aproximadamente 12 cucharaditas de ajo en polvo

perejil fresco picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema para batir pesada 11 libra de calabacín,

rábano picante preparado

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Louis Jadot Pinot Noir. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 24 dólares.

Louis Jadot Pinot Noir

Pinot Noir Jadot es un vino varietal puro producido a partir de mostos de Pinot Noir y vinos seleccionados de viñedos a nivel de pueblo en toda la Côte d'Or y Côte Chalonnaise. Al igual que con varios de sus vinos más pequeños, Maison Louis Jadot practica una "réplica" para mejorar la calidad del vino desclasificando algunos vinos de denominación superior para incorporarlos a la mezcla. Los lotes finales se eligen cuidadosamente y, según la añada, se envejecen durante varios meses en barricas de roble para evocar los sabores limpios y maduros de frutos rojos y la terrosidad de la uva suavizada por un sutil toque de madera. Reflejo del estilo Jadot, el Pinot Noir Jadot es armonioso y equilibrado, con un frutado regordete y una textura sedosa compensada por taninos redondos y suaves en un vino de cuerpo medio y estructura elegante. El aroma varietal muy típico y fragante se complementa con un final delicioso y persistente.