Lenguado con Crema de Setas
Lenguado con Crema de Setas es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 317 calorías, 6g de proteína, y 26g de grasa. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de queso deshuesado, marsala, queso suizo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 19%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Crema de Espinacas y Champiñones, Crema de Pollo y Champiñones, y Crema de Champiñones en Tostadas.
Instrucciones
En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, revuelva los champiñones y las chalotas en mantequilla hasta que los champiñones estén dorados, aproximadamente 10 minutos.
Agregue el tomillo, el marsala y la crema. Revolviendo a menudo, hierva hasta que la mezcla tenga un color dorado pálido y no haya líquido que fluya libremente, de 6 a 7 minutos.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Enjuague la suela, seque con palmaditas y coloque los filetes planos. Vierta la mezcla de champiñones por igual en los filetes y extiéndala para cubrir de manera uniforme.
Enrolle los filetes desde el extremo estrecho y coloque la costura hacia abajo en una hoja de papel de aluminio (aproximadamente de 9 por 13 pulg.).
Coloque papel de aluminio con pescado en una parrilla de barbacoa sobre una cama sólida de carbón caliente o a fuego alto en una parrilla de gas (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo 2 a 3 segundos). Tapa con tapa (rejillas de ventilación abiertas para carbón vegetal). Cocine hasta que la suela esté opaca pero con aspecto húmedo en la parte más gruesa (cortada para probar), aproximadamente 8 minutos. Los últimos 2 minutos, espolvoree el queso uniformemente sobre el pescado.
Deslice una bandeja para hornear sin borde debajo del papel de aluminio y levántela de la parrilla. Con una espátula ancha, transfiera la suela a los platos; raspe cualquier goteo del papel de aluminio y coloque la cuchara en el pescado.
Decorar con ramitas de tomillo.