Lechuga Bibb con Vinagreta de Verduras Calientes
Lechuga Bibb con Vinagreta de Verduras Calientes es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario guarnición. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 292 calorías, 4g de proteína, y 24g de grasa cada. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de aceite de oliva, agua, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Lechuga Bibb Con Vinagreta De Estragón, Ensalada De Lechuga Bibb Y Hierbas Con Vinagreta, y Ensalada de Lechuga Kentucky Bibb con Vinagreta de Bourbon.
Instrucciones
En un tazón mediano, combine la cebolla con 1/2 taza de vinagre, 1 1/2 cucharaditas de sal y el agua.
Deje reposar hasta que las cebollas estén ligeramente escabechadas, de 3 a 4 horas.
Mientras tanto, precalienta el horno a 40
Forrar una bandeja para hornear grande con borde con papel pergamino. Coloque la panceta en la bandeja para hornear, cubra con otra hoja de pergamino y otra bandeja para hornear.
Hornee durante unos 30 minutos, hasta que la panceta esté dorada y crujiente.
Retire la bandeja para hornear superior y el papel pergamino y deje enfriar la panceta.
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.
Agregue la zanahoria, la chirivía, 4 ramitas de tomillo y una pizca de pimiento rojo triturado. Sazone con sal y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Raspar las verduras en un plato y desechar el tomillo.
Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén junto con la calabaza, la raíz de apio, las 4 ramitas de tomillo restantes y otra pizca de pimiento rojo triturado. Sazone con sal y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza y la raíz de apio estén tiernas, durante 5 minutos. Deseche las ramitas. Devolver la zanahoria y la chirivía a la sartén. Agregue el 1/4 de taza restante de vinagre y 1/2 taza de aceite de oliva.
Coloca la lechuga en platos. Cubra con la vinagreta de verduras tibia, las cebollas en escabeche y la panceta crujiente.