Lasaña Boloñesa al Forno

Name: Lasaña Boloñesa al Forno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 1 zanahoria, finamente picada; 1 costilla apio, finamente cortado en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 4 extra grandes corteza de pastel de migas (Keebler); 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, en rodajas; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cubitos; 6 camarones y venas Parmesano-Reggiano, para rallar; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Parmesano-Reggiano, para rallar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta o tocino en bloque, molido; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas muy secas y picadas muy finas; 1 tubo Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina multiusos sin blanquear, más 1/2 taza para espolvorear la superficie de trabajo; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ternera molida

Lasaña a la boloñesa al Forno podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de salsa. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 73g de proteína, 83g de grasa y un total de 1368 calorías. Para $4.8 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 5 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes mantequilla, parmesano-reggiano, sal y pimienta kosher, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 82%. Tratar Lasaña al Forno, Lasaña Boloñesa, y Lasaña a la Boloñesa para recetas similares.

Instrucciones

Para la boloñesa de ragú: En una cacerola de fondo grueso de 6 a 8 cuartos, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Boloñesa

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue las cebollas, el apio y el ajo y sude a fuego medio hasta que las verduras estén translúcidas y suaves, pero no doradas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue la ternera, el cerdo y la panceta y revuelva en las verduras.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Agregue la carne a fuego alto, revolviendo para evitar que la carne se pegue hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue la pasta de tomate, la leche y el vino y cocine a fuego medio-bajo durante 1 a 1 1/2 horas. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Combine los huevos y las espinacas. Coloque 3 1/2 tazas de harina en el centro de una tabla de cortar de madera grande. Hacer un pozo en el centro de la harina y añadir la mezcla de huevo y espinacas y el aceite de oliva. Con un tenedor, bata las espinacas, los huevos y el aceite y empieza a incorporar la harina, empezando por el borde interior del pozo.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

A medida que expande el pozo, siga empujando la harina desde la base del montículo para mantener la forma del pozo. La masa se unirá cuando se incorpore la mitad de la harina.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

12 Galletas Integrales De Chocolate

Comienza a amasar la masa con ambas manos, usando las palmas de tus manos. Una vez que tenga una masa cohesiva, retire la masa de la tabla y raspe y deseche los trozos sobrantes. Refluye ligeramente la tabla y continúa amasando durante 6 minutos más. La masa debe ser elástica y un poco pegajosa. Envuelva la masa en plástico y deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Divida la masa en 3 porciones iguales y extienda cada una hasta que quede más delgada en una laminadora de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Hierva unos 6 cuartos de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Prepara un baño de hielo junto a la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Corte la pasta en cuadrados de 20 (5 pulgadas) y déjela caer en el agua hirviendo. Cocine 1 minuto, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Escurrir bien y refrescar en el baño de hielo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Azúcar Rojo Grueso

Escurrir sobre las toallas y reservar.

Para la besciamella: En una cacerola mediana, calienta la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. A fuego medio, cocine hasta que se dore ligeramente, aproximadamente de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Mientras tanto, calienta la leche en una sartén separada hasta que esté a punto de hervir.

Ingredientes que necesitarás

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la leche a la mezcla de mantequilla 1 taza a la vez, batiendo continuamente hasta que esté muy suave y lleve a ebullición. Cocinar 30 segundos y retirar del fuego. Sazonar con sal y nuez moscada y reservar.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Para el montaje: Precaliente el horno a 375 grados F. En una sartén para brownies, monte la lasaña, comenzando con una capa de ragu, una capa de Parmesano rallado, una capa de pasta, una capa de bechamel, una capa de ragu, una capa de Parmesano rallado, etc. hasta que se agote toda la salsa y la pasta. La capa superior debe ser pasta con bechamel encima. Cubra la lasaña con Parmesano-Reggiano rallado y hornee en el horno durante 30 a 45 minutos, hasta que los bordes estén dorados y las salsas estén burbujeando.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano