Königsberger Klopse - Albóndigas Alemanas en Salsa Cremosa de Alcaparras

Name: Königsberger Klopse - Albóndigas Alemanas en Salsa Cremosa de Alcaparras
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 2 Anchoas, finamente picadas; 1 panecillo de un día; 30 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 3 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 125 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 2 yemas de huevo; 1 manojo perejil de hoja plana, ¾ del manojo finamente picado; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera molida; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 1 pequeño Cáscara de limón orgánico; 2 cebollas, finamente picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién agrietada; 1 pizca A de azúcar; 400 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de vacuno

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Königsberger Klopse, Albóndigas alemanas en Una Cremosa Salsa de Alcaparras. Esta receta sirve 4 porciones con 739 calorías, 38g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $3.18 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina europea. Si tienes anchoas, yemas de huevo, caldo de ternera y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la masa de pan, puede seguir este plato principal con el Bizcochos de Masa para Galletas como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Tratar Albóndigas en Salsa de Alcaparras (Konigsberger Klopse), Albóndigas Alemanas de Cocina Destruidas con Salsa de Alcaparras, y Albóndigas Koenigsberg (KÃ¶nigsberger klopse) para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

Anchoas, finamente picadas 1

panecillo de un día 30Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 3(invierno)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 1256 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad 1grande

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 2

yemas de huevo 1manojo

perejil de hoja plana, ¾ del manojo finamente picado 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

ternera molida 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 1pequeño

Cáscara de limón orgánico 2

cebollas, finamente picadas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién agrietada 1pizca

A de azúcar 4006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne de vacuno

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

Dornfelder y Riesling son excelentes opciones para el alemán. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. El Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red con una calificación de 3,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.