Kolokithokeftedes (Buñuelos de Calabacín griego) con Tzatziki

Name: Kolokithokeftedes (Buñuelos de Calabacín griego) con Tzatziki
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pepino rallado y pelado; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa eneldo, picado; 4 grande huevos, ligeramente batidos; 1 1 cucharada de orégano seco Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible feta desmenuzado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina (y más si es necesario); 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur griego; 1 1 libra de calabacín, vinagre de vino tinto o jugo de limón; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 bizcocho de arándanos rojos, cortado en cubos de 1/2 pulgada para obtener 2 tazas (o use 2 tazas de restos de danés o donas junto con arándanos rojos secos; consulte a continuación); 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 1 manojo (aproximadamente 8) cebolletas, partes blancas y verdes claras finamente picadas; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacines rallados y empacados (de unos 6 calabacines grandes)

Kolokithokeftedes (Buñuelos de Calabacín griegos) con Tzatziki es un vegetariano plato principal. Una porción contiene 374 calorías, 19g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 23151 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes ajo, aceite de oliva virgen extra, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el eneldo, puede seguir este plato principal con el Postre de Chocolate con Frambuesa Quesadilla #Choctoberfest como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Buñuelos de Calabacín griego-Kolokithokeftedes, Buñuelos De Calabacín De Estilo Griego Con Tzatziki, y Buñuelos de Calabacín con Tzatziki de Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

Hacer Tzatziki: Exprimir el exceso de humedad del pepino. En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el ajo, el pepino y el vinagre o el jugo de limón. Agregue el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Pepino

Tzatziki

Vinagre

Ajo

Yogur

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque una capa de toallas de papel y extienda el calabacín rallado.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Extender

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvoree el calabacín con sal y deje reposar durante al menos treinta minutos y hasta una hora. Exprima todo el exceso de humedad del calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Sal

Ponga el calabacín escurrido en un tazón grande con eneldo, cebolletas, nuez moscada y queso feta.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Calabacines

Nuez Moscada

Eneldo

Queso Feta

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar para combinar. Agregue los huevos. Sazonar con sal y pimienta. Agregue la harina hasta que la masa se una, agregando un poco más de harina si la masa está demasiado húmeda para formar empanadas. Forma masa en empanadas de 3-4 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pasta

Harina Para Todo Uso

Huevo

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Freír las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas, pero aún húmedas, unos 2-3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén