Kabocha Coulis
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Kabocha Coulis. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 116 calorías, 3g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes jengibre, curry en polvo, caldo de pollo desnatado con grasa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 82%, este plato es increíble. Tratar Pescado Asado con Coulis de Kabocha, Linguine y Kabocha, y Risotto de Kabocha para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague la calabaza y córtela por la mitad longitudinalmente (si es necesario, use un mazo para golpear suavemente la calabaza con un cuchillo). Saque las semillas y deséchelas; con un cuchillo pequeño y afilado, pele y deséchelas.
Corte la calabaza en trozos de 1 pulgada; debe tener aproximadamente 4 tazas.
En una sartén antiadherente de 3 a 4 cuartos a fuego medio-alto, revuelva la cebolla y el jengibre en aceite de oliva hasta que la cebolla esté muy blanda, de 8 a 10 minutos.
Agregue el comino y el curry en polvo; revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
Agregue 1 3/4 tazas de caldo y la calabaza; lleve a ebullición, luego cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna cuando se perfore, de 18 a 20 minutos.
En una licuadora o procesador de alimentos, sosteniendo la tapa con una toalla, gire la mezcla de calabaza, en lotes, hasta que esté suave. Si la salsa es más espesa de lo deseado, agregue un poco más de caldo.
Añadir sal y pimienta al gusto.