Jamón de Pollo
El jamón de pollo es una receta mediterránea que sirve para 6 personas. Una porción contiene 625 calorías, 41g de proteína, y 46g de grasa. Para $3.74 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 40 minutos. Si tienes vino, pimienta, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Simply Recipes tiene 549 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta partitura es mejorable. Tratar pase el jamón-pera envuelta en jamón con queso parmesano, Pechugas de Pollo Rellenas de Jamón y Queso Gruyère (Cordon Bleu de Pollo), y Pollo, Calabacín Y Jamón para recetas similares.
Instrucciones
Libra chuletas de pollo a un grosor de 1/8 de pulgada:
Coloque las chuletas de pollo entre dos hojas de envoltura de plástico o papel encerado y triture hasta un grosor uniforme de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Espolvorear con pimienta negra recién molida.
Freír las hojas de salvia en mantequilla: Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Una vez que la mantequilla empiece a espumar, agrega las hojas de salvia a la sartén y cocínalas durante uno o dos minutos, volteándolas a la mitad de la cocción.
Coloque una o dos hojas de salvia fritas en cada chuleta de pollo y envuelva con una capa delgada de jamón.
Sumerja las chuletas en el huevo batido, cocine en una sartén: Prepare un tazón poco profundo con los huevos batidos. Compruebe que la mantequilla espumosa en la sartén esté dorada y no dorada. (Si se ha dorado demasiado, comience de nuevo con mantequilla nueva, derritiéndola hasta que haga espuma.)
Trabajando en lotes para que no se agolpe la sartén, sumerja cada chuleta de pollo envuelta en jamón en huevo batido y colóquela en la sartén.
Cocínalos por un par de minutos de cada lado, hasta que estén bien cocidos.
Cubrir con una rodaja de queso, luego asar: Precalentar la parrilla al horno. Coloca las chuletas de pollo en una bandeja para hornear y cubre cada chuleta con una rebanada de queso.
Coloque debajo de la parrilla hasta que el queso se derrita, aproximadamente un minuto.
Vierta la mantequilla de la sartén. Aumente el fuego a alto y agregue el vino a la sartén, desglaseando la sartén. Hervir el vino hasta que se haya reducido casi a la mitad.
Agregue la salvia picada y cocine durante un minuto más. Agregue la mantequilla fría.
Vierta la salsa alrededor de las chuletas de pollo para servir.