Jambalaya de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo

Name: Jambalaya de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 3 rebanada rebanadas de tocino; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 2 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 3 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento morrón verde picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rebanadas finas de cebolla verde, divididas; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 1 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) meros u otros filetes de pescado blanco firme, cortados en trozos de 1 pulgada; 595 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo bajo en sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) orégano seco; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo sin cocer; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños

Nunca puede tener demasiadas recetas criollas, así que pruebe el Jambalayan de Pollo y Pescado de la Costa del Golfo. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.93 por porción. Una porción contiene 360 calorías, 24g de proteína, y 7g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de mero, tapas de cebolla verde, tomates enlatados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 64% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Arroz Jambalaya de la Costa del Golfo, Gumbo de la Costa del Golfo, y Camarones y Sémola de la Costa del Golfo.

Instrucciones

Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cocine el tocino en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Retire el tocino de la sartén; desmenuzar y reservar. Reserve 1 cucharada de las gotas de tocino en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla, el apio, el pimiento y el ajo a las gotas de tocino en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

Fideos Rigatoni Secos

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Espolvoree con la mitad de la mezcla de orégano; saltee 10 minutos o hasta que las verduras comiencen a dorarse, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Retire las verduras de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque el resto de la mezcla de orégano, el pollo y el pescado en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle y agite bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue la mezcla de pollo a la sartén; saltee 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la mezcla de verduras, el arroz, 1/2 taza de cebolletas verdes, el caldo, los tomates y las hojas de laurel a la sartén; lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar del fuego. Deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Decorar con tocino desmenuzado y 1/2 taza de cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Tocino Reales

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1 Libra De Muslos De Pollo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Ingredientes

Porciones:

3rebanada

rebanadas de tocino 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)2(puede ser o desnatar)

tomillo seco 3

dientes de ajo picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento morrón verde picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rebanadas finas de cebolla verde, divididas 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 1(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

meros u otros filetes de pescado blanco firme, cortados en trozos de 1 pulgada 595Nueces del tipo que quieras (picadas)

caldo de pollo bajo en sal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2(puede ser o desnatar)

orégano seco 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz de grano largo sin cocer 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. La mezcla de Santiago Ruiz Albarino con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.