Jalea de Pimienta y Jamón Glaseado de Jengibre

Name: Jalea de Pimienta y Jamón Glaseado de Jengibre
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 12 camarones y venas Galletas de Harina de Maíz y Cebollino; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pan rallado, un par de puñados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada lata de concentrado de limonada congelada, descongelada más 3/4 taza de concentrado de limonada descongelada; 4 kilogramos jamón ahumado, totalmente cocido con hueso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jalea de pimiento rojo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo filetes de tira de ny; 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham Manojo de hierbas de cilantro fresco, mejorana u orégano y tomillo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Riesling u otro vino blanco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mostaza Dijon de grano entero

Jalea de Pimienta y Jengibre El jamón glaseado es un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap condimento. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 1001 calorías, 74g de proteína, y 58g de grasa. Para $2.22 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja riesling, pimienta, semillas de hinojo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Zanahorias Glaseadas con Jalea de Pimienta, Jamón Ahumado Glaseado con Jalea de Pimiento Rojo, y Jamón Glaseado de Gelatina de Pimienta de Cocción Lenta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Haga cortes poco profundos en la grasa de jamón a 1 pulgada de distancia en un patrón de diamantes. Frote el aceite de oliva y la pimienta molida sobre el jamón.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Aceite De Oliva

CAM

Frote De Condimento Seco

Coloque el jamón en una rejilla en una sartén para asar de 14 x 11 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Vierta el vino en el fondo de la sartén; agregue los granos de pimienta y los siguientes 3 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega 4 tazas de agua. Cubra la sartén holgadamente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Hornee, cubierto, a 350 en la rejilla inferior del horno durante 2 horas.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, hierva la ginger ale en una sartén profunda de 12 pulgadas a fuego medio-alto y hierva de 25 a 30 minutos o hasta que se reduzca a 3/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada Descongelada

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y agregar la jalea de pimienta hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Jalea De Pimienta

Destapa el jamón y hornea 2 1/2 horas más o hasta que un termómetro para carne registre 160 y el jamón se caramelice, untando cada 30 minutos con la mezcla de ginger ale. (Cubra el jamón con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.)

Ingredientes que necesitarás

Lata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada Descongelada

Carne

CAM

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Papel De Aluminio

Retire del horno; transfiera a un plato para servir, reservando 2 tazas de goteo de sartén.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Dejar reposar 20 minutos antes de tallar.

Vierta las gotas reservadas a través de un colador de malla de alambre fino en una cacerola mediana; descremar la grasa. Hierva las gotas a fuego alto y hierva de 12 a 15 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 3/4 de taza.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; agregar la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Servir con jamón y Galletas de Cebollino y Harina de Maíz.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Harina De Maíz

Cebolleta

CAM

Nota: Para preparar una de 12 a 14 libras. jamón con hueso completamente cocido, aumentar la jalea de pimiento rojo a 1 taza, aceite de oliva a 2 cucharadas., mostaza a 1 1/2 Cucharadas. y pimienta molida a 2 cucharaditas. Preparar la receta como se indica, cocina ginger ale mezcla de 20 a 25 minutos o hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas en el Paso 3, reservando 3 tazas de jugos en el Paso 4, y la cocción reservado destilar hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas de Paso Hace 18 a 24 porciones. Tiempo práctico 15 min.; Tiempo total 4 horas, 55 min.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Jalea De Pimienta

Lata De Concentrado De Limonada Congelada, Descongelada Más 3/4 Taza De Concentrado De Limonada Descongelada

Aceite De Oliva

Mostaza

Hueso