Involtini de Ternera

Name: Involtini de Ternera
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas finas (de 10 rebanadas de pan de sándwich blanco firme); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 5 dientes de ajo picados; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 oz de Queso de Oveja Romano o Parmesano-Reggiano finamente rallado; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chuletas de ternera (de no más de 1/4 de pulgada de grosor); 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla blanca, cortada en 8 gajos y capas separadas

Involtini de Ternera

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la ternera Involtini. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 11g de grasa y un total de 357 calorías. Para $3.14 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Dirígete a la tienda y compra chuletas de ternera, aceite de oliva, pecorino romano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Involtini De Ternera Y Alcachofa, Rollitos De Ternera (involtini) Y Caponata, y Rollos de Ternera con Limón y Champiñones: Involtini di Vitello al Limone.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Unte las migas de pan en una bandeja para hornear poco profunda y toste, revolviendo una o dos veces, hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Golpee suavemente las chuletas de ternera a un poco menos de 1/8 de pulgada de grosor entre 2 hojas de envoltura de plástico con el lado plano de un pounder de carne o con un rodillo, luego córtelas en trozos de aproximadamente 4 por 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Ternera

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Envoltura De Plástico

Rodillo

Mezcle el perejil, el ajo, 3/4 taza de queso, 1/4 taza de aceite y 1/2 cucharadita de pimienta hasta que se forme una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Queso

Ajo

Pimienta

Aceite De Cocina

Mezcle las migas de pan, la 1/2 taza de queso restante y la 1/2 cucharadita de pimienta restante.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Queso

Pimienta

Sazone las chuletas ligeramente con sal y pimienta y extienda 1 lado de cada pieza con 1 cucharadita de pasta de perejil y ajo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pasta De Ajo

Perejil

Extender

Forrar una bandeja para hornear con papel encerado.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

Enrolle los trozos de ternera (pegue los lados hacia arriba), comenzando por un lado corto. Ponga el aceite restante de la taza en un tazón y sumerja cada rollo en él, dejando que el exceso gotee, luego agregue la mezcla de pan y miga, presionando suavemente para ayudar a que las migas se adhieran.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Rollo

Ternera

Chapuzón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a la bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Enhebra 1 rollo de ternera en una brocheta, luego 1 trozo de cebolla, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada entre ellos. Repita en el mismo pincho 2 veces más, luego transfiera el pincho a la bandeja para hornear. Ensambla 6 pinchos más de la misma manera (el último pincho tendrá solo 2 rollos).

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Rollo

Ternera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pincho

Prepare la parrilla para cocinar. Si usa una parrilla de carbón, abra las rejillas de ventilación en la parte inferior de la parrilla, luego encienda el carbón. El fuego de carbón está caliente cuando puede sostener su mano 5 pulgadas por encima de la rejilla durante 1 a 2 segundos. Si usa una parrilla de gas, precaliente los quemadores a fuego alto, cubiertos, durante 10 minutos, y luego reduzca el fuego a moderadamente alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ase la ternera en una parrilla ligeramente engrasada, cubierta solo si usa una parrilla de gas, volteándola una vez, hasta que los rollos estén dorados, aproximadamente 6 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Ternera

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la ternera y la cebolla de los pinchos y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Ternera

Equipo que necesitarás

Pincho

* La carne de ternera y la cebolla se pueden enhebrar en brochetas 1 día antes y se pueden enfriar, tapadas sueltas.•Si no puede asar a la parrilla al aire libre, puede asar brochetas de ternera y cebolla. Precaliente la parrilla y la rejilla de aceite ligeramente de una bandeja para asar. Ase las brochetas en 2 lotes de 4 a 6 pulgadas del fuego, volteándolas una vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 6 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Ternera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar