Huevos Horneados y Frijoles en Tostadas

Huevos horneados y Frijoles en tostadas es un sin lácteos y vegetariano plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 19g de grasa y un total de 658 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.02 por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Si tienes perejil, salsa de carne, pan crujiente y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vinagre de sidra de manzana, puede seguir este plato principal con el pastel de ciruela sin huevo, cómo hacer pastel de ciruela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Frijoles Picantes Y Pepperoni En Tostadas Con Huevos Fritos Receta, Tostada de Aguacate con Frijoles Negros Ahumados, Espinacas y Huevos, y Huevos al horno en Aguacate con Tocino en tostadas.
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 grados F.
Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que estén doradas, unos 5 minutos.
Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, 1 minuto más. Agregue el vinagre, la mostaza de miel, la salsa inglesa, 1/2 taza de agua y sal y pimienta al gusto. Hierva a fuego lento, luego agregue los frijoles, más el líquido de una de las latas. Cocine hasta que los frijoles estén suaves, unos 5 minutos más.
Haz ocho muescas en la mezcla de frijoles y agrieta un huevo en cada una.
Espolvorear con sal y pimienta y hornear.
Hornee hasta que las claras de huevo estén cuajadas, de 10 a 14 minutos.
Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Unte el pan con aceite de oliva por ambos lados y tueste en la sartén, 1 minuto por cada lado. Mezcle los tomates, el perejil, la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto en un tazón. Divida la tostada entre platos; cubra cada uno con 2 huevos, algunos frijoles y la ensalada de tomate.
Fotografía por Antonis Achilleos