Huevos Escalfados Envueltos en Salmón

Name: Huevos Escalfados Envueltos en Salmón
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO acedera o rúcula, tallos gruesos desechados; 2 aguacates maduros de California; 8 camarones y venas Guarnición: cebollino fresco picado; 16 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 1 cucharada de orégano seco cebollino fresco finamente picado; 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa estragón fresco picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de limón fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pequeño cebolla morada, en rodajas finas; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO salmón ahumado en rodajas finas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre blanco destilado

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los huevos Escalfados Envueltos en salmón. Para $3.58 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 28g de grasa y un total de 372 calorías. Una mezcla de rúcula, crema, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario, pescatariano y cetogénico dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Huevos Escalfados Salmón con Salsa de Queso, Alcachofas al Vapor con Huevos Escalfados y Salmón Ahumado, y Huevos Escalfados y Salmón Ahumado con Bearnesa de Estragón.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la crema agria y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Crema Agria

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el aceite en un chorro lento, batiendo hasta que se emulsione. (Si es necesario, agregue agua, 1/2 cucharada a la vez, para obtener una consistencia espesa pero que se pueda servir como cuchara. Agregue el cebollino, el estragón, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Cebolleta

Pimienta

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Remojar la cebolla en agua fría para cubrir 10 minutos, luego escurrir y secar.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Cortar a la mitad y pelar los aguacates y cortarlos transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, luego espolvorear rodajas con jugo de limón. Ponga 2 tostadas de brioche en cada uno de los 8 platos y sazone con sal y pimienta. Coloca unas cuantas hojas de acedera en cada tostada, luego cubre con aguacate y cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aguacate

Brioche

Acedera

Cebolla

Tostada

Llene una bandeja para hornear a prueba de fuego de 17 por 11 por 2 pulgadas con mantequilla con agua de 1 1/4 pulgadas y agregue vinagre (para ayudar a que los blancos se coagulen más rápido). Coloque la sartén a horcajadas de 2 quemadores y cocine a fuego lento el agua.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rompa 1 huevo en una taza y deslícelo en agua. Repita con los huevos restantes, agregándolos en filas para que pueda sacarlos fácilmente en el mismo orden. Cueza los huevos a fuego lento de 3 a 4 minutos, o hasta que las claras estén firmes, pero las yemas todavía estén líquidas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Yema De Huevo

Huevo

Transfiera los huevos cocidos con una cuchara ranurada a los paños de cocina para escurrirlos y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Huevo

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Cuchara Ranurada

Envuelva cada huevo en una rodaja de salmón. Ponga un huevo envuelto encima de cada tostada y rocíe la salsa sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Tostada

Envolver

Huevo

·Si no puede obtener brioches individuales, puede usar un brioche o un pan de jalá.

Ingredientes que necesitarás

Jalá

Brioche

Corte 16 rebanadas (de 1/2 pulgada de grosor) y córtelas a la mitad en diagonal.* Servir estos huevos con yemas que no están completamente cocidas puede ser motivo de preocupación si hay un problema con salmonella en su área.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

acedera o rúcula, tallos gruesos desechados 2

aguacates maduros de California 8camarones y venas

Guarnición: cebollino fresco picado 16grande

corteza de pastel de migas (Keebler)11 cucharada de orégano seco

cebollino fresco finamente picado 12 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

estragón fresco picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 11 cucharada de orégano seco

zumo de limón fresco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1pequeño

cebolla morada, en rodajas finas 454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

salmón ahumado en rodajas finas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 4Trozos de caramelo de la barra Heath

vinagre blanco destilado

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.