Huevos Del Sur En Cocotte

Name: Huevos Del Sur En Cocotte
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 4 huevos frescos de granja; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Gruyere rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién agrietada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola de piedra molida o polenta de curso; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha de cerdo caliente con sabor a arce (estilo sureño), desmenuzada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Huevos sureños En Cocotte podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 536 calorías, 26g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.06 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina sureña. Si tienes huevos de granja, polenta de curso, pimienta recién agrietada y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Huevos en Cocotte, Huevos en Cocotte con Cuscús, y Huevos al Horno en Cocotte con Albahaca para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cocine la salchicha en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté bien cocida.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la salchicha a una toalla de papel para escurrir. Use la grasa de salchicha para engrasar 4 moldes individuales grandes (platos gratinados o ollas individuales de hierro fundido también funcionan) y colóquelos en una bandeja de láminas con borde.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Ramequina

En una cacerola grande, a fuego medio, hierva el agua y la mitad y media y sazone con sal, al gusto. Batir rápidamente en la sémola. Continúe batiendo mientras vuelve a hervir, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que esté espeso y cremoso, revolviendo con frecuencia, unos 20 minutos. Sazone con pimienta y más sal, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sémola

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Divida la sémola cocida entre los platos para hornear preparados y cubra cada uno con salchichas cocidas y queso rallado. Haga un divot con la parte posterior de una cuchara en el queso y la sémola cubierta con salchichas. Romper los huevos, 1 a la vez, en un tazón pequeño y la parte superior de los moldes con los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Salchicha

Queso

Huevo

Equipo que necesitarás

Ramequina

Tazón

Hornea hasta que las claras de huevo estén casi cuajadas, pero no completamente, de unos 10 a 15 minutos. Para obtener más huevos bien hechos, hornee hasta que las claras estén listas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

huevos frescos de granja 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

Gruyere rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién agrietada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola de piedra molida o polenta de curso 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha de cerdo caliente con sabor a arce (estilo sureño), desmenuzada 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Las bodegas de Forja con un Riesling clásico con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.

Bodegas de Forja Clásica Riesling

# 31 Wine Spectator Top 100 del vino más importante de 2017 de Forge Cellars tiene como objetivo revelar la verdadera naturaleza de la cosecha y explorar el terroir de east SenecaLake. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en barricas francesas neutras (65%) y el resto en acero inoxidable. Con este nivel de madurez, las fermentaciones continuaron hasta finales de la primavera para terminar secas.Membrillo, limón, hinojo y slatemingle con mazapán y chocolate blanco, respaldado por una acidez precisa.