Huevos Benedictinos en Pastelería

Huevos Benedictinos en Pastelería
Los huevos Benedict en pastelería pueden ser la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 977 calorías, 30g de proteína, y 69g de grasa. Para $2.46 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes a mano mantequilla, huevos, mostaza dijon y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 60%. Esta puntuación es sólida. Tratar Huevos Benedictinos Huevos Endiablados, Huevos Benedict, y Huevos Benedict para recetas similares.

Instrucciones

1
En una caldera doble, sobre agua hirviendo a fuego lento o en una cacerola pequeña y pesada, bata constantemente las yemas de huevo, el jugo de limón y la mostaza hasta que la mezcla comience a espesar y alcance los 160°.
Ingredientes que necesitarás
Para Engrasar El InsertoPara Engrasar El Inserto
Galletas De Jengibre, DivididasGalletas De Jengibre, Divididas
4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado
Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, OpcionalNueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
2
Reduzca el fuego a bajo. Rocíe lentamente la mantequilla derretida tibia, batiendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
3
Incorporar la cayena. Manténgalo caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Más 3 A 4 CucharadasAceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
Equipo que necesitarás
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
4
En una sartén grande a fuego medio, cocina y revuelve el jamón y la cebolla en la mantequilla hasta que las cebollas estén tiernas. En un tazón grande, bata los huevos y la leche.
Ingredientes que necesitarás
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos GrandesGalletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes
Mostaza Preparada, OpcionalMostaza Preparada, Opcional
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
5
Agregue la mezcla de huevo a la sartén; cocine y revuelva hasta que cuaje.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
6
Retire del fuego; agregue 1/3 taza de salsa holandesa reservada. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
Salsa HolandesaSalsa Holandesa
7
En una superficie ligeramente enharinada, despliegue el hojaldre.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente1/4 Taza De Piña, Pelada Y Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada (aproximadamente
8
Enrolle cada hoja en una de 12 pulgadas. x 9-1 / 2 pulg. rectángulo; corta cada una por la mitad a lo ancho.
Ingredientes que necesitarás
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
9
Coloca 1 taza de la mezcla de huevo en la mitad de cada rectángulo; espolvorea con queso.
Ingredientes que necesitarás
2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla2 A 4 Cucharadas De Mezcla Para Sopa De Cebolla
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
10
Batir el huevo y el agua; untar sobre los bordes de la masa. Coloque una esquina opuesta de la masa sobre la mezcla de huevo; pellizque las costuras para sellar. Con un cuchillo pequeño y afilado, corte varias hendiduras en la parte superior.
Ingredientes que necesitarás
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
11
Transfiera a una bandeja para hornear engrasada; cepille con la mezcla de huevo restante.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
12
Hornee a 400° durante 18-22 minutos o hasta que estén doradas.
Equipo que necesitarás
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
13
Servir con la salsa holandesa restante.
Ingredientes que necesitarás
Salsa HolandesaSalsa Holandesa
14
Espolvorea con estragón si lo deseas.
Ingredientes que necesitarás
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
DificultadExperto
Listo en50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
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