Huellas digitales de calabaza
Pumpkin Thumbprints dura alrededor de 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Por 16 céntimos la ración , esta receta cubre el 2% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1 g de proteína , 6 g de grasa y un total de 103 calorías . Esta receta rinde para 24 personas. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes a mano extracto de vainilla, azúcar moreno, pimienta de Jamaica molida y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Funciona bien como postre. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . Se lo ofrece Foodnetwork. Con una puntuación cucharacular del 11% , este plato no es tan bueno. PB & J Thumbprints , Thumbprints y PB&J Thumbprints son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno; precaliente a 375 grados F. Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino; rocíe con aceite en aerosol.
Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la pimienta de Jamaica y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano.
Batir el azúcar moreno, el puré de calabaza, el aceite vegetal, el huevo y 1/2 cucharadita de vainilla en un tazón grande; agregue la mezcla de harina y revuelva suavemente con una cuchara de madera hasta que se incorpore.
Deje caer cucharadas de masa a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas.
Hornee durante 6 minutos, luego retírelo del horno y haga una hendidura en el centro de cada galleta con el dorso de una cucharadita. Regrese al horno, cambie la posición de los moldes y hornee hasta que cuaje, de 4 a 6 minutos más.
Deje enfriar durante 5 minutos en las bandejas para hornear, luego transfiéralo a rejillas para que se enfríe por completo.
Hacer el relleno: Batir el queso crema y la mantequilla en un bol con una batidora a velocidad media-alta hasta que quede suave.
Agrega el azúcar glass, el jugo de limón, la 1/2 cucharadita de vainilla restante y una pizca de sal; batir hasta incorporar.
Transfiera a una manga pastelera provista de una pequeña punta redonda; tubo en las hendiduras. Espolvorea con canela.
Fotografía de Andrew Purcell
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco, Portuario, Moscato Dasti
Thumbprint Cookie funciona muy bien con Cream Sherry, Madeira y Prosecco. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.
![Jerez crema NV Johnson Estate]()
Jerez crema NV Johnson Estate
Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bien ahora, pero recompensará a quienes le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con frutos secos antes de cenar como aperitivo, o después de cenar con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al "estilo italiano". "