Huellas Dactilares de Caramelo de Chocolate
Las huellas dactilares de Caramelo de Chocolate requieren aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Para 26 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 30 porciones con 129 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa cada uno. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Una mezcla de nueces, mantequilla, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Funciona bien como postre. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 11%, lo cual es bastante malo. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Huellas Dactilares de Caramelo de Chocolate, Huellas Dactilares de Chocolate con Caramelo Salado, y Huellas Dactilares de Nuez de Caramelo de Chocolate.
Instrucciones
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir la yema de huevo, la leche y la vainilla. En otro tazón, bata la harina, el cacao y la sal; bata gradualmente hasta formar una mezcla cremosa. Refrigere, tapado, 1 hora o hasta que sea fácil de manipular.
Precalienta el horno a 350°. Forme la masa en 1 pulgada. bolas. En un tazón poco profundo, bata la clara de huevo.
Coloque las nueces en un recipiente poco profundo separado. Sumerja las bolas en clara de huevo, luego en nueces, dando palmaditas para ayudar a que las nueces se adhieran.
Coloque 2 pulg. aparte en bandejas de horno engrasadas. Presiona una hendidura profunda en el centro de cada una con el extremo del mango de una cuchara de madera.
Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que cuaje.
Retire de las sartenes a las rejillas de alambre para que se enfríen.
En una cacerola grande y pesada, derrita los caramelos con la crema a fuego lento; revuelva hasta que quede suave. Llena cada galleta con aproximadamente 1/2 cucharadita de mezcla de caramelo. En un microondas, derrita las chispas de chocolate y la manteca; revuelva hasta que quede suave.
Rocíe sobre las galletas; deje reposar hasta que cuaje. Almacene en un recipiente hermético.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Madeira y Prosecco son excelentes opciones para Galletas con huella digital. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.