Hervir cangrejo azul de Delaware

Name: Hervir cangrejo azul de Delaware
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 Corteza: migas de galletas graham semillas de comino; 3 ramitas ramitas de eneldo recién recogidas; 2 Corteza: migas de galletas graham semillas de eneldo; 30 live, hard-shell blue crabs; 2 Corteza: migas de galletas graham mostaza; 2 Corteza: migas de galletas graham onzas fluidas de agua fresca; 1 manojo 1/4 taza de grasa de cerdo; 1 cp. queso parmesano rallado Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 2 ramitas Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada; 2 ramitas Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada; 2 ramitas Repollo de Saboya, o Napa, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor; 10 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada

Hervir el cangrejo azul de Delaware requiere unos 50 minutos de principio a fin. Por $11.15 por porción , esta receta cubre el 52% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Una porción contiene 540 calorías , 107 g de proteína y 8 g de grasa . Dirígete a la tienda y compra chile en polvo, salvia, eneldo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Funciona bien como plato principal caro. Allrecipes te lo ofrece. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primaria . En general, esta receta obtiene una tremenda puntuación cucharacular del 86% . Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Hervido de cangrejo , Hervido de cangrejo y Hervido de cangrejo Carolina .

Instrucciones

Triture las semillas de eneldo, la mostaza y el comino en un molinillo de especias o con un mortero.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Eneldo

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Vierta las especias en una olla de 5 galones junto con el chile en polvo, el pimentón, las hojuelas de pimiento rojo, el romero, el tomillo, el eneldo, la salvia y el perejil. Llene la olla hasta 3/4 de su capacidad con agua y déjela hervir a fuego intenso.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Chips De Canela Vietnamitas

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Ramitas De Eneldo Recién Recogidas

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Agregue los cangrejos azules, cubra la olla y hierva hasta que todas las conchas se pongan rojas y la carne ya no esté traslúcida, aproximadamente 20 minutos. Revuelve los cangrejos de vez en cuando mientras hierven para asegurar una cocción uniforme.

Ingredientes que necesitarás

(recomendado: Salsa A1)

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Equipo

Mortero Y Mortero

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Ingredientes

Porciones:

2Corteza: migas de galletas graham

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2Corteza: migas de galletas graham

semillas de comino 3ramitas

ramitas de eneldo recién recogidas 2Corteza: migas de galletas graham

semillas de eneldo 30

live, hard-shell blue crabs 2Corteza: migas de galletas graham

mostaza 2Corteza: migas de galletas graham

onzas fluidas de agua fresca 1manojo

1/4 taza de grasa de cerdo 1cp. queso parmesano rallado

Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada 2ramitas

Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada 2ramitas

Repollo de Saboya, o Napa, cortado en tiras de 1 pulgada de grosor 10ramitas

1/2 cabeza de col rizada finamente cortada

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio son mis mejores opciones para Crab. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo tibio (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling crujiente y afrutado. El vino Chardonnay de Paul Dolan Vineyards con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.

Vino Chardonnay de los viñedos Paul Dolan

Procedente de los valles bajos que rodean el río Russian, una zona reconocida por producir vinos ricos y concentrados, Paul Dolan Vineyards Chardonnay es un vino exquisitamente equilibrado con sabores de pera madura, manzana crujiente y una especia cremosa de vainilla.