Hermosa Carbonara de Calabacín

Name: Hermosa Carbonara de Calabacín
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 grande yemas de huevo de granja u orgánicas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 camarones y venas Aceite de oliva; 12 2 cucharadas de mantequilla derretida 12 rebanadas gruesas de panceta o tocino magro, cortadas en trozos gruesos; 2 puñado buenos puñados de parmesano recién rallado; 454 chile habanero centavo; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 4 camarones y venas Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 manojo pequeño Un tomillo fresco, hojas recogidas y picadas, flores reservadas (si puedes conseguir tomillo en flor); 3 Opcional: flores de calabacín; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente calabacín verde y amarillo

Hermoso Calabacín Carbonara requiere acerca de 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 50g de grasa y un total de 958 calorías. Para $3.82 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 6 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra parmesano, crema espesa, panceta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. No a mucha gente le gustó este plato principal. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 81%. Tratar Calabacín carbonara, Fideos de Calabacín Carbonara, y Bucatini Carbonara con Calabacín para recetas similares.

Instrucciones

La carbonara es una salsa de pasta clásica hecha con crema, tocino y parmesano y es absolutamente deliciosa. Trate de comprar los mejores ingredientes que pueda, ya que eso es lo que realmente ayuda a hacer que este plato sea increíble. Estoy usando una variedad variegada de tomillo en floración, pero el tomillo normal está bien de usar. Cuando se trata del tipo de pasta, puedes servir carbonara con espaguetis o linguini, pero me han dicho mamas italianas (¡con las que no discuto! ese penne es el original, así que eso es lo que estoy usando en esta receta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Pasta

Tomate Ciruela, Cortado En Trozos De 1 Pulgada

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

Receta De Pizzocheri

Centavo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Antes de empezar a cocinar, es importante que te consigas una sartén muy grande, o que uses una sartén para asar de lados altos para que puedas darle una buena sacudida a la pasta.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Ponga a hervir una cacerola grande de agua con sal. Cortar por la mitad y, a continuación, cortar en cuartos cualquier calabacín más grande a lo largo.

Ingredientes que necesitarás

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Corta y desecha cualquier parte media esponjosa, y corta el calabacín en un ángulo en trozos aproximadamente del mismo tamaño y forma que el penne. Los calabacines más pequeños se pueden cortar en rodajas finas. Ahora el agua estará hirviendo, así que agregue el penne a la sartén y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Centavo

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Para hacer su cremosa salsa carbonara, ponga las yemas de huevo en un tazón, agregue la crema y la mitad del parmesano y mezcle con un tenedor. Sazone ligeramente con sal y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Caliente una sartén muy grande (una de 14 pulgadas es un buen comienzo, ¡cada casa debe tener una!), agrega un buen chorrito de aceite de oliva y fríe la panceta o el tocino hasta que estén dorados y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue las rodajas de calabacín y 2 pellizcos grandes de pimienta negra, no solo para sazonar, sino para darle un poco de sabor.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Espolvoree las hojas de tomillo, revuelva todo, para que el calabacín esté cubierto con todo el encantador aceite con sabor a tocino, y fríalo hasta que comience a dorarse ligeramente y se haya ablandado un poco.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Es muy importante hacer bien la siguiente parte o tu carbonara podría terminar arruinada. Tienes que trabajar rápido. Cuando la pasta esté cocida, escurrirla, reservando un poco de agua de cocción. Inmediatamente, mezcle la pasta en la sartén con el calabacín, el tocino y los sabores encantadores, luego retire del fuego y agregue un cucharón con el agua de cocción reservada y su salsa cremosa. Mezcle rápidamente. (Ya no cocinarás más, de lo contrario mezclarás los huevos.)

Ingredientes que necesitarás

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Receta De Pizzocheri

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Pon a todos alrededor de la mesa, listos para comer de inmediato. Mientras echas la pasta y la salsa, espolvorea el resto del queso parmesano y un poco más de agua de cocción si es necesario, para obtener una salsa sedosa y brillante. Pruebe rápidamente para condimentar. Si ha logrado obtener flores de calabacín, rómpalas por encima, luego sírvalas y cómalas de inmediato, ya que la salsa puede volverse espesa y pesada si se deja demasiado tiempo.

Ingredientes que necesitarás

Flores De Calabacín

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Receta De Pizzocheri

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

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