Helados de Harina de Maíz y Galletas con Fruta Caliente
Los helados de harina de maíz y galletas con fruta caliente podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de postres. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 16g de grasa y un total de 526 calorías. Para $2.2 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja jugo de limón, harina, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Helados de Harina de Maíz y Galletas con Fruta Caliente, Helados de Harina de Maíz y Galletas con Fruta Caliente, y Helados de Pera Calientes.
Instrucciones
Batir la mantequilla y los azúcares en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén pálidos y esponjosos. Agregue el huevo, la vainilla, el polvo de hornear, la sal, la canela y el cardamomo.
Agregue la harina y la harina de maíz y revuelva con una cuchara de madera hasta que se mezclen.
Dividir la masa a la mitad y dar palmaditas en 2 discos (la masa será muy suave). Enfríe, envuelto en una envoltura de plástico, al menos 4 horas.
Precaliente el horno a 350 ° F.
Extienda 1 pedazo de masa entre 2 hojas de papel encerado a 1/4 de pulgada de grosor.
Retire la hoja superior de papel encerado y corte 3 galletas con un cortador estriado, dejando los recortes en su lugar. Reemplace el papel encerado.
Extienda el trozo de masa restante y corte 3 galletas más de la misma manera. Enfríe ambas piezas de masa hasta que estén firmes, unos 15 minutos.
Transfiera cuidadosamente las galletas a una bandeja para hornear grande sin engrasar y manténgalas frías. Vuelva a tirar restos entre 2 hojas de papel encerado y corte 2 galletas más (para un total de 8; tendrá 2 extra en caso de rotura).
Transfiera a la bandeja para hornear con otras galletas.
Hornee las galletas en el tercio superior del horno hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 20 minutos.
Transfiera a una rejilla y espolvoree con azúcar en polvo.
Derrita la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego moderadamente alto, luego agregue el azúcar moreno y el jugo de limón y cocine, revolviendo, hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.
Agregue fruta y bourbon (si lo usa) y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta esté tierna, aproximadamente 5 minutos (la salsa estará roja).
Coloque 1 galleta en cada uno de los 6 platos de postre y espolvoree de nuevo con azúcar en polvo. Vierta un poco de fruta caliente sobre cada galleta, luego cubra con una cucharada de helado.
La masa puede enfriarse hasta 8 horas (durante la noche).Las galletas se guardan en un recipiente hermético (preferiblemente de lata) a temperatura ambiente durante 1 semana.