Helado de Tarta de Manzana

Name: Helado de Tarta de Manzana
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) manzanas, como Fuji o Cortland, picadas (aproximadamente 4 tazas); 0 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad; 7 yemas de huevo; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 6 onzas de coco rallado; 1 (puede ser o desnatar) Sal kosher, dividida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas galletas de té picadas; 3 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el helado de Tarta de Manzana. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.21 por porción. Una porción contiene 611 calorías, 9g de proteína, y 45g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Esta receta es típica de la cocina americana. Esta receta es del agrado de 232 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Ve a la tienda y compra manzanas, sal kosher, leche evaporada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Pastel de Manzana Pastel de Helado Frito, Pastel de Helado de Mantequilla de Maní sin Lácteos con Corteza de Galleta de Chocolate, y Galletas de Fresa y Helado de Crema.

Instrucciones

En una cacerola grande y pesada, derrita la mantequilla a fuego medio hasta que desaparezca la espuma, luego sube el fuego a alto e incorpora las manzanas y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las manzanas comiencen a descomponerse en algo como puré de manzana, aproximadamente 15 minutos. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando hasta que las manzanas se conviertan en una salsa relativamente suave que se pueda arrastrar por el fondo de la sartén con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Manzana

Mantequilla

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue 1/4 de taza de azúcar, aumente el fuego a alto y cocine hasta que las manzanas adquieran un color caramelo oscuro, de 2 a 3 minutos. Revuelva con frecuencia para evitar que se queme.

Ingredientes que necesitarás

Color Caramelo

Manzana

Azucarera

Transfiera las manzanas a la licuadora y agregue la leche evaporada. Puré durante 30 segundos hasta que quede muy suave. Deje la cacerola a un lado para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Manzana

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Mezcle las yemas de huevo y 1/2 taza de azúcar en una cacerola hasta que estén bien combinadas, luego agregue el puré de manzana, la crema, la canela y la 1/2 cucharadita de sal restante. Cocine a fuego medio, batiendo con frecuencia para disolver los hoyos dorados en el fondo de la sartén, hasta que se forme una crema en la parte posterior de una cuchara, pero un dedo deslizado deje una línea limpia, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Canela

Flan

Manzana

Crema

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Sartén

Vierta la crema a través de un colador en un recipiente hermético, cúbrala y enfríe durante la noche o al menos seis horas. Al día siguiente, batir de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Tamiz

Transfiera de nuevo a un recipiente hermético, agregue rápidamente las galletas de té y enfríe en el congelador durante al menos tres horas antes de servirlas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

manzanas, como Fuji o Cortland, picadas (aproximadamente 4 tazas)0(puede ser o desnatar)

lata de refresco de crema dietética 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerezas Rainier frescas, sin hueso y partidas por la mitad 7

yemas de huevo 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

6 onzas de coco rallado 1(puede ser o desnatar)

Sal kosher, dividida 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar, dividido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

galletas de té picadas 3(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son excelentes opciones para el postre. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.