Helado de S'mores

Name: Helado de S'mores
Prep time: 4 h 55 min
Cook time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao en polvo natural sin azúcar, tamizado; 4 grande yemas de huevo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas integrales, trituradas en trozos de 1/2 pulgada (aproximadamente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 camarones y venas Hielo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema de malvavisco, como Kraft Inflado a chorro; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate con leche, picado en trozos grandes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal fina; 1 1 libra de calabacín, Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El helado de S'mores podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 101g de grasa y un total de 1638 calorías. Esta receta sirve 2. Para $3.62 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Vaya a la tienda y recoja leche, yemas de huevo, hielo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Verano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Galletas de Fresa y Helado de Crema, Helado de Aguacate, y Helado Cremoso de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Prepare un baño de agua helada llenando un tazón a la mitad con hielo y agua; déjelo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque un colador de malla fina sobre un tazón grande a prueba de calor; póngalo a un lado.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Mezcle la crema, la leche, el cacao en polvo, el azúcar granulada, la vainilla y la sal en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Cacao En Polvo

Vainilla

Crema

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Caliente la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el vapor comience a subir de la superficie, aproximadamente 5 minutos. Mientras tanto, bate el azúcar morena y las yemas de huevo en un tazón grande hasta que estén suaves;reserve.Mientras bate constantemente, vierte lentamente alrededor de la mitad de la mezcla de crema caliente en las yemas de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Yema De Huevo

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mezcla de crema y huevo en la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula de goma, hasta que la mezcla espese ligeramente y cubra la parte posterior de la cuchara, o registre 77° en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 5 minutos (no deje que la mezcla hierva). Al pasar el dedo por la cuchara, debe hacer una marca a través de la crema pastelera, que no debe volver a caer sobre sí misma.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Crema

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Termómetro De Cocina

Espátula

Sartén

Vierta la mezcla a través del colador preparado en el recipiente y deseche el contenido del colador.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Coloque el tazón en el baño de agua helada y deje enfriar la crema, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance la temperatura ambiente, aproximadamente 20 minutos.Presione una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la crema pastelera para evitar que se forme una piel. Refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 4 horas.Congela la crema fría en una heladera de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Mientras tanto, coloque el chocolate en un tazón pequeño apto para microondas y hornéelo en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre intervalos, hasta que se derrita y esté suave.Cuando el helado esté listo, apague la máquina de hacer helados y retire el tazón. Vierta la crema de malvavisco en el helado en cucharadas grandes.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Helado

Agua

Flan

Envolver

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Envoltura De Plástico

Microondas

Tazón

Rocíe el chocolate derretido y agregue las galletas graham.Con una espátula de goma, doble los ingredientes en el helado hasta que se combinen de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Graham

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Helado

Equipo que necesitarás

Espátula

Sirva inmediatamente para un helado suave, o transfiera la mezcla a un recipiente hermético y congele hasta que esté sólida. Deje reposar el helado a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de servirlo si está congelado sólido. El helado se puede conservar hasta 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Helado