Helado de mascarpone y mermelada

Name: Helado de mascarpone y mermelada
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande yemas de huevo; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) mascarpone; 1 vaina de vainilla de semillas; 1 ralladura de naranja; 3 (invierno) Mermelada de naranja de sevilla

El helado de mascarpone y mermelada requiere aproximadamente 7 horas de principio a fin. Esta receta vegetariana sin gluten y ovo lacto sirve 6 y cuesta $1.04 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 23g de grasa y un total de 336 calorías. Esta receta de BBC Good Food requiere semillas de vaina de vainilla, azúcar de echador dorado, leche entera y mascarpone. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Verano será aún más especial con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 15%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pan Corto con Mermelada y Helado de Vainilla, Helado De Mascarpone, y Helado de Mascarpone de Mango.

Instrucciones

Ponga las yemas y el azúcar en un tazón grande, luego use un batidor eléctrico para batir hasta que estén pálidas y espesas.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mientras tanto, poner la leche, el mascarpone, la vainilla y la ralladura de naranja en una cacerola mediana y llevar a ebullición, batiendo para mezclar el mascarpone con la leche. Una vez que esté hirviendo, retire el fuego y bata esto gradualmente en la mezcla de huevos para hacer una crema pastelera.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Mascarpone

Flan

Vainilla

Leche

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Limpia la sartén, luego inclina la crema pastelera en ella. Cocine suavemente durante 15 minutos, revolviendo todo el tiempo, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara de madera. No deje que hierva o los huevos se revuelven. Colar en un bol y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Tamiz

Tazón

Sartén

Batir en una máquina de helados hasta que esté espesa y suave, luego inclinar en un recipiente de plástico. Con una cuchara sobre la mermelada, luego use un pincho para ondular la mermelada. Cubra y congele durante al menos 6 horas hasta que cuaje. Si no tiene una máquina de helados, congele las natillas durante 4 horas en un recipiente, revolviendo y rompiendo los cristales cada hora hasta que estén gruesos y suaves. Revuelva la mermelada y luego congele.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Flan

Crema

Hielo

Equipo que necesitarás

Pincho

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3grande

yemas de huevo 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

golden caster sugar 3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

mascarpone 1

vaina de vainilla de semillas 1

ralladura de naranja 3(invierno)

Mermelada de naranja de sevilla

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El helado funciona muy bien con Crema de Jerez, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.