Hawaii Fried-O
Hawaii Fried-O podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 669 calorías, 25g de proteína, y 42g de grasa. Para $2.6 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Si tienes coco, muslos de pollo, yogur y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Hawaii, Hawaii al Horno, y Pastel de Comida Rosa de Hawaii Devils para recetas similares.
Instrucciones
Combine el curry en polvo, la cayena, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra en un tazón.
Combine el pollo, la mitad de la mezcla de especias, el yogur, 1 taza de leche y el ajo en una bolsa grande que se puede volver a sellar; agite para cubrir. Refrigere al menos 2 horas o toda la noche.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Extienda 1/2 taza de coco en una bandeja para hornear y toste, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 12 minutos; transfiera a un tazón mediano y reserve.
Combine la 1/2 taza de coco restante, la harina y la mezcla de especias restante en un tazón grande; trabaje la 1/3 taza de leche restante con los dedos hasta que se formen pequeños grumos.
Coloca una rejilla en una bandeja para hornear.
Caliente aproximadamente 4 pulgadas de partes iguales de aceite de cacahuete y acorte en una olla grande a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F.
Retire las baquetas de la marinada, dejando que el exceso gotee. Con las manos, cubra el pollo con la mezcla de harina, presionándolo para que se pegue a la carne.
Trabajando en 2 lotes, agregue cuidadosamente el pollo a la mezcla de aceite caliente. (La temperatura bajará de 300 grados F a 325 grados F; ajuste el calor para mantener esta temperatura más baja.) Freír, sin perturbar, de 2 a 3 minutos para que quede la corteza. Continúe friendo, volteándolo según sea necesario, hasta que esté dorado y cocido, de 10 a 12 minutos.
Retire a la rejilla; espolvoree con sal, transfiera al horno y hornee hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 165 grados F, de 10 a 15 minutos.
Mientras tanto, agregue la cebolla roja, el mango, el cilantro, el jugo de lima y una pizca de sal al coco tostado.
Espolvoree la mezcla sobre el pollo.