Hamburguesas Vegetarianas de Quinua
Nunca puedes tener demasiadas recetas americanas, así que prueba las Hamburguesas de Quinua Vegetariana. Esta receta sirve 8 porciones con 201 calorías, 8g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite de sésamo, espinacas, quinua y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 65 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 97%. Tratar Hamburguesas Vegetarianas de Quinua, Hamburguesas Vegetarianas de Quinua Roja y Frijoles Negros, y Hamburguesas Vegetarianas de Quinua de Frijoles Negros para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente una parrilla al aire libre para que se caliente a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.
Combinar la quinua y el agua en una cacerola y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, coloque la tapa en la cacerola y cocine hasta que el agua se absorba por completo, aproximadamente 15 minutos;
Retirar del fuego y reservar para enfriar.
Caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva las zanahorias, el apio, el pimiento rojo, la cebolla, el ajo, el jengibre y los champiñones en el aceite caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos; reserve para enfriar.
Triturar los frijoles con un tenedor en un tazón grande; agregar la quinua y la mezcla de zanahoria a los medios y mezclar.
Mezcle el eneldo, las espinacas, el huevo, las migas de pan, el aceite de sésamo, el queso mozzarella, la sal y la pimienta en una mezcla de frijoles; forme 8 empanadas.
Cepille la 1 cucharada de aceite de oliva uniformemente a ambos lados de cada empanada.
Coloca las empanadas en una fuente grande para hornear.
Ase en la parrilla precalentada hasta que esté caliente en el centro, de 7 a 8 minutos por lado.