Nunca puedes tener demasiadas recetas americanas, así que prueba la hamburguesa Chipotle. Esta receta sirve 4 porciones con 954 calorías, 49g de proteína, y 64g de grasa cada. Para $3.95 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Simply Recipes tiene 1 abanicos. Si tiene comino molido, cebolla, chiles poblanos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Hamburguesa de Salsa Chipotle, Hamburguesa de cerdo chipotle, y Hamburguesa de pollo con guacamole y chipotle.
Instrucciones
1
Ase los chiles poblanos (opcionales): Si incluye chiles poblanos en su hamburguesa, primero deberá asarlos. Cubra los poblanos con un poco de aceite y ase o ase hasta que estén ennegrecidos por todos los lados. Alternativamente, puede tomar los pimientos lisos sin engrasar y colocarlos directamente en un quemador de estufa de gas, girándolos según sea necesario, hasta que estén ennegrecidos por todos los lados.
Ingredientes que necesitarás
Chile Poblano
Pimienta
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Estufa
Parrilla
2
Coloque los pimientos ennegrecidos en un tazón cubierto durante 15 minutos aproximadamente para cocer al vapor. Retire la piel carbonizada y retire todas las semillas. Corte en tiras gruesas y mezcle con un poco de aceite vegetal y sal y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal
Pimienta
Semillas
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
3
Hacer la mezcla de hamburguesas chipotle:
Ingredientes que necesitarás
Chiles Chipotle
4
Mezcle la carne de res molida, la cebolla rallada, los chipotles picados, la salsa de adobo, la sal, el comino y la pimienta negra en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra
Salsa De Adobo
Carne Molida De Res
Chiles Chipotle
Comino
Cebolla
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Mezcle suavemente, solo hasta que se combinen los ingredientes. No mezcle demasiado o las hamburguesas serán difíciles.
6
Formar las hamburguesas: Formar 4-6 hamburguesas de la mezcla de hamburguesas, aproximadamente de 1/4 a 1/3 libra cada una. Presione una sangría poco profunda en el medio de las hamburguesas para evitar que las hamburguesas se hinchen mientras se asan (lea sobre por qué funciona esto aquí).
Ingredientes que necesitarás
Hamburguesas
7
Prepare la parrilla: Prepare una parrilla de gas o carbón para asar a fuego medio-alto, o hasta que pueda sostener su mano aproximadamente una pulgada sobre las parrillas durante 1 segundo.
Equipo que necesitarás
Parrilla
8
Asar las hamburguesas:
Equipo que necesitarás
Parrilla
9
Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocine con la tapa hacia abajo durante 6-7 minutos. Levante la tapa, voltee las hamburguesas y continúe asando con la tapa hacia abajo durante otros 6-7 minutos, dependiendo de qué tan caliente esté su parrilla y qué tan bien hecha prefiera sus hamburguesas. Cocine hasta que la temperatura interna sea de 140 ° F para el medio cocido, o de 71° para el bien hecho.
Equipo que necesitarás
Parrilla
10
Agregue el queso y ase los bollos: Cuando las hamburguesas estén casi listas, coloque una rebanada de queso jack en cada empanada y cierre la tapa de la parrilla. El queso se derretirá en poco más de un minuto.
Ingredientes que necesitarás
Queso Monterey Jack
Queso
Rollo
Equipo que necesitarás
Parrilla
11
Si quieres bollos de hamburguesa tostados con tus hamburguesas, tuestalos después de voltear las hamburguesas. Vigilar que los bollos no se queme; cuando estén ligeramente tostados pasarlas a una bandeja cerca de la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
Pan De Hamburguesa
Tostada
Rollo
Equipo que necesitarás
Parrilla
12
Servir: Cuando las hamburguesas estén listas, colócalas en los bollos. Cubra con rodajas de aguacate, luego algunos de los poblanos asados (si los usa), un poco de cilantro y salsa picante
Ingredientes que necesitarás
Salsa Picante
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Malbec, Merlot y Zinfandel son mis mejores opciones para hamburguesas. El merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con aderezos estándar. Los aderezos más audaces requieren vinos más audaces, como un malbec o un zinfandel picante. Puedes probar el Malbec Sur de los Andes. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.