Hamburguesa de Bistro Vietnamita

La hamburguesa de Bistro vietnamita podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.53 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 934 calorías, 35g de proteína, y 61g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida vietnamita. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra polvo de cinco especias, paté de hígado, mayonesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de lima, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 72% este plato es bastante bueno. Similar recetas Hamburguesa de Bistro, Hamburguesa de Desayuno Bistro, y Hamburguesa de Atún Vietnamita.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para hacer el Daikon en escabeche y la zanahoria, combine el daikon, la zanahoria, el vinagre y el azúcar en un tazón, mezclando bien para cubrir. Reservar para marinar.
Prepare un fuego medio caliente en una parrilla de carbón con una cubierta, o precaliente una parrilla de gas a medio-alto. Si no hay una parrilla disponible, simplemente caliente una sartén a fuego medio-alto en la estufa.
Para hacer las hamburguesas, combine la carne de cerdo, el ajo, los chiles picados, el jengibre, la salsa de pescado, la salsa de soja, el polvo de cinco especias, el azúcar y la ralladura de lima y el jugo en un tazón, mezclando bien para incorporar. Divida la mezcla en 6 porciones y forme empanadas redondas.
Cepille la parrilla con aceite vegetal.
Coloque las hamburguesas en la parrilla y ase durante 6 a 7 minutos por lado, hasta que estén bien cocidas. Gire las empanadas 90 grados a la mitad de la cocción en cada lado, para obtener marcas de parrilla.
Extienda el lado cortado de cada mitad de bollo con 1/2 cucharada de mantequilla y ase hasta que esté dorado, de 1 a 2 minutos.
Extienda 1 cucharada de mayonesa en el lado cortado de la parte inferior de cada bollo y 1 cucharada de paté en el lado cortado de la parte superior de cada bollo.
Coloque las rodajas de pepino y chile en la parte inferior del bollo y cubra con hamburguesas.
Escurrir la zanahoria y los pepinillos de daikon y apilar una cantidad generosa encima de cada empanada.
Agregue las ramitas de cilantro y las tapas de bollos untadas de paté. ¡Que lo disfrutes!
Nota del cocinero: Estas hamburguesas también se pueden servir en baguettes, si se prefiere, en cuyo caso, las hamburguesas deben tener formas oblongas. Los bollos de hamburguesa son un poco más suaves y fáciles de manejar, por lo que los he elegido para esta receta. Si está disponible, compre un paté de pimienta, que agrega un gran toque de pimienta negra a la hamburguesa. Para servir, las hamburguesas se pueden dividir a la mitad y ensartarse para una presentación hermosa y manejabilidad. ¡Van bien con papas fritas de camote o papas fritas de taro!
Un espectador, que puede no ser un cocinero profesional, proporcionó esta receta. Los cocineros de Food Network Kitchens no han probado esta receta y, por lo tanto, no podemos hacer una representación de los resultados.