Hamburguesa clásica americana con pepinillos dulces fritos

Name: Hamburguesa clásica americana con pepinillos dulces fritos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 4 Hojas de lechuga Bibb; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 pequeño bowls filled with ketchup; 4 pequeño bowls filled with mustard; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada chile chipotle, picado grueso; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida Queso Cheddar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 25 sweet pickle chips; 25 sweet pickle chips; 4 pepinillos de eneldo; 250 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. ground chuck or sirloin; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero molido; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra molida; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal kosher; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla cortada en aros; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto tomate en rodajas

La hamburguesa clásica totalmente americana con pepinillos dulces fritos es un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 68 g de proteína, 436 g de grasa y un total de 4614 calorías. Por $6.44 por porción, esta receta cubre el 58% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina americana. Esta receta de Foodnetwork requiere pimentón, hojas de lechuga bibb, carne de cerdo molida y suero de leche. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 35 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 85%. Esta puntuación es impresionante. Recetas similares incluyen la hamburguesa clásica americana con queso y tocino, pepinillos fritos con harina de maíz dulce y la hamburguesa All American.

Instrucciones

Para las hamburguesas: En un tazón mediano, mezcle la carne molida de res, cordero, cerdo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Usa tus manos para formar 4 hamburguesas del mismo tamaño. Espolvorea ligeramente el exterior de las hamburguesas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Tazones Pequeños Llenos De Mostaza

Tazones Llenos De Mostaza

Con Mostaza

1 1/2 Cuartos De Aceite De Canola

25 Chips De Pepinillos Dulces

Chips De Pepinillos Dulces

25 Chips De Pepinillos Dulces

Equipo que necesitarás

Chips De Pepinillos Dulces

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

4 Pepinillos Encurtidos

Calienta una parrilla o sartén a fuego alto. Cocine las hamburguesas hasta que estén bien doradas, aproximadamente 2 minutos, y luego gírelas a 90 grados durante 2 minutos más. Voltee las hamburguesas y repita.

Equipo que necesitarás

1 1/2 Libras De Lomo O Lomo Molido

Lomo O Lomo Molido

Coloque 1 rebanada de queso encima de cada hamburguesa y transfiérala a una bandeja para hornear. Cocine en el horno caliente hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

4 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Equipo que necesitarás

Bollos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Retire las hamburguesas de la bandeja y colóquelas sobre una rejilla. Deje reposar por un minuto mientras prepara los pepinillos, los panecillos y los aderezos para el plato.

Ingredientes que necesitarás

4 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Bollos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Para los pepinillos dulces fritos: en una cacerola mediana, caliente el aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos Dulces

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Mezclar la harina con la sal, el chile en polvo, la levadura, el pimentón y la pimienta. Sumerja todos los pepinillos en suero de leche, luego páselos por la harina sazonada y fríalos en aceite caliente. Cuando los pepinillos floten en la superficie con un bonito color dorado, retíralos del aceite. Colóquelo inmediatamente sobre toallas de papel y luego espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

1 1/3 Taza De Melaza

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Licor De Fusión Con Clasificación X

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Para armar los sándwiches: En la mitad inferior de cada panecillo, unte una cucharada de mayonesa, coloque 1 hamburguesa y cubra con pepinillos fritos. Cubrir con la parte superior del panecillo.

Ingredientes que necesitarás

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Sirva con guarnición de salsa de tomate, mostaza, cebolla, tomate, lechuga y pepinillos encurtidos.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos De Eneldo

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo

Chips De Pepinillos Dulces

4 Pepinillos Encurtidos

1 1/2 Libras De Lomo O Lomo Molido

Lomo O Lomo Molido

Bollos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 1/3 taza de melaza 4

Hojas de lechuga Bibb 0Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4pequeño

bowls filled with ketchup 4pequeño

bowls filled with mustard 2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

chile chipotle, picado grueso 42 cucharadas de mantequilla derretida

Queso Cheddar 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 25

sweet pickle chips 25

sweet pickle chips 4

pepinillos de eneldo 2501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

ground chuck or sirloin 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cordero molido 4camarones y venas

Sal y pimienta negra molida 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cerdo molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

sal kosher 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla cortada en aros 4

sesame seed buns, halved and steamed 4

sesame seed buns, halved and steamed 11 libra de calabacín,

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1cucharada. vinagre de vino tinto

tomate en rodajas

Vino recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec y Zinfandel son mis mejores opciones para Burger. Merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con aderezos estándar. Los aderezos más atrevidos requieren vinos más atrevidos, como un malbec o un zinfandel picante. Un vino que puedes probar es Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 80 dólares.

Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru

La fina mousse de delicadas burbujas acompaña elegantemente los destellos de su color dorado. Una cuvée que te sorprenderá por su pura intensidad de aromas de frutos secos, almendras y avellanas frescas mezclados con los de frutos de pulpa blanca. La sensación cremosa de la burbuja asociada a aromas de brioche con mantequilla y aromas minerales. Final persistente con un dulzor fresco y elegante. Esta gran botella maridará perfectamente con caviar u ostras finas, pero también con pescados y mariscos a la parrilla.