Hamburguesa clásica americana con pepinillos dulces fritos

Name: Hamburguesa clásica americana con pepinillos dulces fritos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas; 4 Hojas de lechuga Bibb; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 pequeño bowls filled with ketchup; 4 pequeño bowls filled with mustard; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida Queso Cheddar; 1 cp. queso parmesano rallado 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 25 sweet pickle chips; 25 sweet pickle chips; 4 pepinillos de eneldo; 250 chile habanero harina; 680 chile habanero ground chuck or sirloin; 227 chile habanero cordero molido; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra molida; 227 chile habanero carne de cerdo molida; 1 cp. queso parmesano rallado sal kosher; 4 Corteza: migas de galletas graham 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla cortada en aros; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 4 sesame seed buns, halved and steamed; 1 1 libra de calabacín, 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 cucharada. vinagre de vino tinto tomate en rodajas

La hamburguesa clásica totalmente americana con pepinillos dulces fritos es un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 68 g de proteína, 436 g de grasa y un total de 4614 calorías. Por $6.44 por porción, esta receta cubre el 58% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina americana. Esta receta de Foodnetwork requiere pimentón, hojas de lechuga bibb, carne de cerdo molida y suero de leche. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 35 minutos. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 85%. Esta puntuación es impresionante. Recetas similares incluyen la hamburguesa clásica americana con queso y tocino, pepinillos fritos con harina de maíz dulce y la hamburguesa All American.

Instrucciones

Para las hamburguesas: En un tazón mediano, mezcle la carne molida de res, cordero, cerdo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Usa tus manos para formar 4 hamburguesas del mismo tamaño. Espolvorea ligeramente el exterior de las hamburguesas con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Tazones Pequeños Llenos De Mostaza

Tazones Llenos De Mostaza

Con Mostaza

1 1/2 Cuartos De Aceite De Canola

25 Chips De Pepinillos Dulces

Chips De Pepinillos Dulces

25 Chips De Pepinillos Dulces

Equipo que necesitarás

Chips De Pepinillos Dulces

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

4 Pepinillos Encurtidos

Calienta una parrilla o sartén a fuego alto. Cocine las hamburguesas hasta que estén bien doradas, aproximadamente 2 minutos, y luego gírelas a 90 grados durante 2 minutos más. Voltee las hamburguesas y repita.

Equipo que necesitarás

1 1/2 Libras De Lomo O Lomo Molido

Lomo O Lomo Molido

Coloque 1 rebanada de queso encima de cada hamburguesa y transfiérala a una bandeja para hornear. Cocine en el horno caliente hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

4 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Equipo que necesitarás

Bollos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Retire las hamburguesas de la bandeja y colóquelas sobre una rejilla. Deje reposar por un minuto mientras prepara los pepinillos, los panecillos y los aderezos para el plato.

Ingredientes que necesitarás

4 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Bollos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Para los pepinillos dulces fritos: en una cacerola mediana, caliente el aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos Dulces

Delgado-

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Mezclar la harina con la sal, el chile en polvo, la levadura, el pimentón y la pimienta. Sumerja todos los pepinillos en suero de leche, luego páselos por la harina sazonada y fríalos en aceite caliente. Cuando los pepinillos floten en la superficie con un bonito color dorado, retíralos del aceite. Colóquelo inmediatamente sobre toallas de papel y luego espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

2 Cucharadas Más 2 Cucharaditas De Mantequilla Fría, Divididas

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Surtido De Galletas O Chips De Pita

Delgado-

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Para armar los sándwiches: En la mitad inferior de cada panecillo, unte una cucharada de mayonesa, coloque 1 hamburguesa y cubra con pepinillos fritos. Cubrir con la parte superior del panecillo.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Pan De Nueces Y Pasas

(para Mantener Juntas Las Chuletas De Pollo)

Sirva con guarnición de salsa de tomate, mostaza, cebolla, tomate, lechuga y pepinillos encurtidos.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos De Eneldo

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Equipo

Chips De Pepinillos Dulces

4 Pepinillos Encurtidos

1 1/2 Libras De Lomo O Lomo Molido

Lomo O Lomo Molido

Bollos Con Semillas De Sésamo, Cortados Por La Mitad Y Cocidos Al Vapor

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

Cebada Perlada Blanca

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas 4

Hojas de lechuga Bibb 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4pequeño

bowls filled with ketchup 4pequeño

bowls filled with mustard 2401 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 42 cucharadas de mantequilla derretida

Queso Cheddar 1cp. queso parmesano rallado

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 25

sweet pickle chips 25

sweet pickle chips 4

pepinillos de eneldo 250chile habanero

harina 680chile habanero

ground chuck or sirloin 227chile habanero

cordero molido 4un poco de calabacín picado

Sal y pimienta negra molida 227chile habanero

carne de cerdo molida 1cp. queso parmesano rallado

sal kosher 4Corteza: migas de galletas graham

4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla cortada en aros 4

sesame seed buns, halved and steamed 4

sesame seed buns, halved and steamed 11 libra de calabacín,

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1cucharada. vinagre de vino tinto

tomate en rodajas

Vino recomendado: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec y Zinfandel son mis mejores opciones para Burger. Merlot será perfectamente adecuado para una hamburguesa clásica con aderezos estándar. Los aderezos más atrevidos requieren vinos más atrevidos, como un malbec o un zinfandel picante. Un vino que puedes probar es Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Tiene 4,7 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 80 dólares.

Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru

La fina mousse de delicadas burbujas acompaña elegantemente los destellos de su color dorado. Una cuvée que te sorprenderá por su pura intensidad de aromas de frutos secos, almendras y avellanas frescas mezclados con los de frutos de pulpa blanca. La sensación cremosa de la burbuja asociada a aromas de brioche con mantequilla y aromas minerales. Final persistente con un dulzor fresco y elegante. Esta gran botella maridará perfectamente con caviar u ostras finas, pero también con pescados y mariscos a la parrilla.