Halibut Souvlaki

El Souvlaki de fletán podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 6g de grasa y un total de 348 calorías. Para $6.49 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de ajo, lechuga romana, aceite de oliva extravirgen y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el yogur, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado Saludable de Durazno de 5 Minutos como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es espectacular. Tratar Fletán a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Fletán al Estilo Vasco con Frijoles Blancos y Salsa de Hierbas), Souvlaki, y Souvlaki para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 3 ingredientes en un plato poco profundo; agregue 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
Agregue el fletán, volteándolo para cubrir; deje reposar 15 minutos. Coloque el fletán en la rejilla de una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar; coloque la rejilla en la sartén. Ase a la parrilla durante 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.
Combine el 1/8 de cucharadita de sal restante, el yogur, el pepino, el eneldo y el ajo en un tazón, revolviendo bien.
Extienda 1 1/2 cucharadas de mezcla de yogur en el centro de cada envoltura de pita; cubra cada una con 1 filete, 1/2 taza de lechuga, 2 cucharadas de cebolla y 2 rodajas de tomate.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
![ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris]()
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.