Halibut Criollo

Name: Halibut Criollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 1/4 libra de champiñones colmenillas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde, picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta molida fresca o pimienta molida de curso; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán; 1 1 libra de calabacín, salsa tabasco o 1 cucharadita de su salsa picante favorita; 1 jalapeño, picado (sin semillas para reducir el calor, si es necesario); 2 (invierno) tapas de champiñones portobello, limpias y cortadas en rodajas muy finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2/3 taza (un par de puñados) de parmigiano o romano rallado; 3 tomates pelados, sin semillas y picados

El halibut criollo podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 4 y cuesta $6.19 por porción. Una porción contiene 261 calorías, 33g de proteína, y 11g de grasa. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de mantequilla, salsa picante, tomates y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Fletán a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Fletán al Estilo Vasco con Frijoles Blancos y Salsa de Hierbas), Criollo de Camarones, y Pargo Rojo Criollo.

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

1/4 libra de champiñones colmenillas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde, picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta molida fresca o pimienta molida de curso 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán 11 libra de calabacín,

salsa tabasco o 1 cucharadita de su salsa picante favorita 1

jalapeño, picado (sin semillas para reducir el calor, si es necesario)2(invierno)

tapas de champiñones portobello, limpias y cortadas en rodajas muy finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

2/3 taza (un par de puñados) de parmigiano o romano rallado 3

tomates pelados, sin semillas y picados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.