Hachís De Salmón Con Patatas y Eneldo

El Hash de salmón Con Papas y eneldo podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.96 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 15g de grasa y un total de 379 calorías. 11 personas quedaron impresionadas por esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes agua, papas con almidón, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es excepcional. Recetas similares incluyen Hachís de Salmón Ahumado Eneldo, Hachís de Desayuno con Salmón Ahumado y Eneldo, y Hachís de Salmón Ahumado con Vinagreta de Eneldo.
Instrucciones
Calentar 2 Cucharadas. engrasa a fuego lento en una sartén antiadherente de 12 pulgadas (para que las papas no se peguen). Mientras la sartén se calienta, prepare la cebolla y el salmón como se indica arriba. Unos minutos antes de cocinar, aumentar el fuego a medio-alto. Cuando el aceite empiece a echar humo, agregue la cebolla y el salmón; cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén dorados. Mientras tanto, corte las papas en dados y mezcle con el aceite restante.
Transfiera la mezcla de salmón a un tazón y reserve.
Agregue las papas a la sartén vacía; cocine, revolviendo solo ocasionalmente para que formen una corteza de color marrón dorado, aproximadamente 10 minutos. A medida que se cocinan las papas, mezcle el ketchup, la mostaza, el eneldo fresco y 2 cucharadas. de agua. (La receta se puede preparar hasta este punto con hasta 2 horas de anticipación.
Esparza las papas calientes en una bandeja para galletas con labios grandes; cúbralas cuando estén frías. Vuelva a poner la sartén a media-alta; agregue las papas y vuelva a crujir.)
Regrese la mezcla de salmón reservada a la sartén; agregue la mezcla de ketchup, luego sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el hachís esté bien dorado, unos 5 minutos más.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la Crema Russian River. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.
![Chardonnay de Río Ruso de La Crema]()
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.