Gumbo de Andouille de Pollo con Patatas Asadas

Name: Gumbo de Andouille de Pollo con Patatas Asadas
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 45
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Condimento Cajún; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio en rodajas finas; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 1 kilogramos Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada en trozos grandes; 45 camarones y venas Aderezos: perejil fresco picado, tocino cocido y desmenuzado, salsa picante; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 45 camarones y venas Patatas Asadas; 1 pimiento rojo, picado

La receta de Gumbo de Andouille de pollo con Papas Asadas está lista en aproximadamente 3 horas y 10 minutos y es sin duda un excelente sin lácteos opción para los amantes de la comida criolla. Esta receta hace 45 porciones con 92 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa cada. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra pimiento morrón, aceite de maní, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No a mucha gente le gustó esta sopa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Gumbo de Andouille y Calabaza Asada, Gumbo de Pollo y Andouille, y Gumbo De Pollo Y Andouille para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la salchicha en una sartén grande a fuego medio, revolviendo a menudo, durante 7 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la salchicha; escúrrela y séquela con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Caliente el aceite en un horno holandés de acero inoxidable a fuego medio; agregue gradualmente la harina y cocine, batiendo constantemente, de 18 a 20 minutos o hasta que la harina tenga un color caramelo. (No queme la mezcla. Reduzca el fuego a bajo y cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla tenga el color chocolate con leche y la textura sea suave (aproximadamente 2 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Con Leche

Caramelo

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Horno Holandés

Aumentar el fuego a medio. Agregue la cebolla, los siguientes 4 ingredientes y, si lo desea, el pimiento rojo molido. Cocine, revolviendo constantemente, durante 3 minutos. Agregue gradualmente el caldo de pollo; agregue el pollo y la salchicha. Aumentar el fuego a medio-alto y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, de 1 hora y 30 minutos a 1 hora y 40 minutos o hasta que el pollo esté listo. Triturar el pollo en trozos grandes usando 2 tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Caldo De Pollo

Pollo Entero

Salchicha

Cebolla

Coloque las papas asadas en tazones para servir. Coloca el gumbo con una cuchara sobre las patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Gumbo

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir inmediatamente con los ingredientes deseados.

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Gumbo de pollo y camarones: Prepare la receta como se indica a través de un revolver escalonado de 1/2 a 3/4 lb. camarones crudos de tamaño mediano pelados y desvenados (3 1/40 unidades). Cocine durante 5 minutos o solo hasta que los camarones se pongan rosados.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Pollo Entero

Gumbo

Servir con Patatas asadas y los aderezos deseados.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Asadas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Condimento Cajún 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio en rodajas finas 907Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1kilogramos

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2

dientes de ajo picados 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla picada en trozos grandes 45camarones y venas

Aderezos: perejil fresco picado, tocino cocido y desmenuzado, salsa picante 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 45camarones y venas

Patatas Asadas 1

pimiento rojo, picado

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Uno de los vinos que puedes probar es Atlantis Albarino. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.